مرکز از نگاه رسانه ها

برنامه پایش در تاریخ 29 فروردین ماه سال 1394 با حضور دکتر ایرج رستگار کار آفرین نمونه کشوری در زمینه تولیدات گیاهان دارویی

 


***********************************************************************************************
حضور دکتر رستگار در برنامه تلوزیونی " زنده باد زندگی"

 


************************************************************************************************

سخنرانی دکتر ایرج رستگار در سمپوزیوم یک روزه تحت عنوان "ارتباط صنعت و فناوری زیستی"  یکشنبه مورخ  1396/09/19 در محل " پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری" با موضوع:

" راهکارهای سود آور ساختن فناوری های نوین و شرکت های دانش بنیان"
Ù†"









 

************************************************************************************************

 

مصاحبه روزنامه ی هندوستان با مرکز بیوتکنولوژی

 

******************************************************************************************************************************
¯.

 سخنرانی  دکتر ایرج رستگار  پنج شنبه مورخ ٩٦/٠٩/١٦در بخشداری گلسرخ کاشمر با موضوع:

ویژگی ها  و مزیت های گل محمدی کشت بافتی با حضور دکتر بنیادی نماینده  محترم مجلس و مسولین جهادکشاورزی و کشاورزان پیشرو منطقه برگزار شد.

 










*****************************************************************************************************

بازدید جناب آقای مهندس طهماسبی معاونت گرانقدر باغبانی وزرات جهاد کشاورزی از غرفه مرکز_بیوتکنولوژی_دکتر_رستگار در دومین نمایشگاه بین المللی باغبانی




 
 
 

 


*****************************************************************************************************


یکی از سکوهای بسیار مهم در تبادل دانش فنی و تکنولوژیک، جذب سرمایه گذاری و معرفی و شناسایی توانایی ها و قابلیت های فنی واحد های تولیدی و خدماتی، نمایشگاههای تخصصی است. مشارکت و حضور درنمایشگاه باعث تبادل دانش فنی بین واحد ها و بنگاه های مختلف تولیدی داخلی و خارجی شده و زمینه دستیابی به بازارهای جدید را فراهم می آورد.

“معاونت باغبانی وزارت جهاد کشاورزی” و “شرکت خدمات حمایتی کشاورزی” با “حمایت موسسه علوم باغبانی “و “موسسه تحقیقات ثبت” و گواهی بذر و نهال و با همکاری “شرکت میلاد نور” به عنوان مجری برگزاری نمایشگاه، با مجوز” سازمان توسعه تجارت ایران “در نظر دارند “دومین نمایشگاه بین المللی باغبانی، نهاده ها، گلخانه ، گیاهان دارویی ،ماشین آلات و صنایع وابسته” را در تاریخ ۳۰ آبان الی ۳ آذر ماه سال جاری برگزار نمایند.

 

اهداف برگزاری نمایشگاه:

معرفی پتانسیل های سرمایه گذاری در حوزه های زنجیره باغبانی، گلخانه و کشت بافت و ایجاد بسترهای مناسب به منظور ترغیب افراد یا واحد های سرمایه گذار و بهره گیری مناسب از ظرفیتهای موجود و ایجاد زمینه های اشتغال زایی و کارآفرینی.
معرفی توانمندی های زنجیره باغبانی در حوزه های تولید دانش و محصول در راستای سیاستهای اقتصاد مقاومتی.
ایجاد زمینه تبادل دانش فنی و تکنولوژی های در زنجیره باغبانی با سایر کشورها.
معرفی و انتقال دانش و تکنولوژی های جدید به تولیدکنندگان، بهره برداران و متخصصان حوزه باغبانی.
معرفی دستاوردهای بروز دنیا در زنجیره باغبانی.
برند سازی نمایشگاه بعنوان بزرگترین و مهمترین رویداد در حوزه تبادلات فنی ، اقتصادی و تجاری در زنجیره باغبانی و گلخانه .
نمایش دستاوردها، محصولات و خدمات تولیدکنندگان.
فراهم ساختن زمینه مناسب جهت ارائه آخرین دستاوردهای نوین علمی، پژوهشی و صنعتی در حوزه های مختلف صنعت کشاورزی و باغبانی ، مکانیزاسیون و رشته های مرتبط و تقویت ارتباط بین دانشگاه ها، صنایع و مراکز علمی و پژوهشی کشور در دانش بنیان نمودن زنجیره باغبانی.
ایجاد و یا ارتقاء رویکرد صادرات محصولات و نهاده ها به سایر کشورها.

 

 

 




***********************************************************************************************
قابل توجه  باغداران ، نهالستان داران و جهاد های کشاورزی  سراسرکشور، مرکز بیوتکنولوژی  دکتر رستگار 200 هزار پایه میوه در اندازه ای  گوناگون انواع جی اف ، جی ان، پیرودوارف، گزیلا و میروبالان را آماده عرضه دارد .

متقاضيان مي توانند درخواست خود را از طريق شماره تماس مركز 56575171-021 و يا از طريق شماره فكس 56573809-021 همچنين از طريق آدرس ايميل مركز rastegar@rastegarbiotech.com ارسال كنند.
¯.

 

  GF

  

 

 GN

 

گزیلا 6

 

پیرودوآرف

 

 29C

*******************************************************************************************************

 

پروش و تولید گل محمدی با روش کشت بافت

 

 

*****************************************************************************************************

افزایش تولیدات باغی و کشاورزی با روش کشت بافت

  ******************************************************************************************************

همایش بین المللی یک روزه کشت بافت خرما با حضور متخصصان از کشور عمان در مرکز آموزش عالی امام خمینی(ره) برگزار شد.

 

 

**************************************************************************************************************************

 

معاون وزیر جهاد کشاورزی:

تولید Û²Û² گونه خرما به روش کشت باÙ�ت/ ضرورت بازسازی نخلستان‌های آسیب‌دیده از جنگ

منبع: خبرگزاری �ارس

 

خبرگزاری Ù�ارس: تولید Û²Û² گونه خرما به روش کشت باÙ�ت/ ضرورت بازسازی نخلستان‌های آسیب‌دیده از جنگ

رئیس سازمان تحقیقات، آموزش Ùˆ ترویج کشاورزی Ú¯Ù�ت: کاشت نهال تا برداشت خرما Û¸ سال زمان لازم دارد Ùˆ بخش زیادی از نخلستان‌ها در زمان جنگ تحمیلی آسیب دیده، روش کشت باÙ�ت خرما برای سرعت‌دهی اÙ�زایش سطح نخیلات در دستورکار قرار گرÙ�ته است.

به گزارش خبرنگار کشاورزی خبرگزاری Ù�ارس، اسکندر زند امروز در همایش بین‌المللی کشت باÙ�ت خرما Ú©Ù‡ در مرکز آموزش عالی امام خمینی در کرج برگزار شد، اظهار داشت: امروزه بازار یکی از مشکلات بخش کشاورزی ایران است Ú©Ù‡ پس از تولید باید محصولات را Ú†Ù‡ کنیم. 

ÙˆÛŒ با اشاره به اینکه عرصه عوامل طبیعی روز به روز در حال تنگ‌تر شده است، تصریح کرد: ما باید با عوامل انسانی آن را جبران کنیم، چرا Ú©Ù‡ اگر قرار است سطح زیرکشت Ùˆ آب Ú©Ù… شود، باید با سرمایه‌گذاری Ùˆ تکنولوژی روز در این حوزه به اهداÙ� توسعه پایدار Ú©Ù‡ 10 بخش آن به کشاورزی، آب Ùˆ محیط زیست مربوط Ù…ÛŒ‌شود، برسیم. 

ÙˆÛŒ نظام تحقیقات ایران را صدساله عنوان کرد Ùˆ Ú¯Ù�ت: اما در نظام دانش Ùˆ اطلاعات باید بسیار کار کنیم، چرا Ú©Ù‡ نوآوری در خدمت کشاورزی قرار نمی‌گیرد Ùˆ ما در کشور مشکل تحقیق دانش نداریم، بلکه مشکل، نظام نوآوری است. 

زند خرما را یکی از کالاهای دارای مزیت در ایران عنوان کرد Ùˆ Ú¯Ù�ت: پسته، زعÙ�ران Ùˆ خرما از جمله محصولات باغی دارای مزیت برای ما هستند Ú©Ù‡ با تغییر اقلیم Ùˆ جغراÙ�یا، میزان تولید آنها بر هم Ù…ÛŒ‌خورد Ùˆ ما باید مراقب حجم Ùˆ Ú©ÛŒÙ�یت تولید آنها باشیم، چرا Ú©Ù‡ هم اکنون 17 درصد سطح زیرکشت خرما در دنیا را داریم Ú©Ù‡ 13 درصد تولید Ú©Ù„ دنیا یعنی حدود یک میلیون تن آن در ایران تولید Ù…ÛŒ‌شود Ú©Ù‡ معیشت بخش زیادی از کشاورزان را به خود اختصاص داده است. 

ÙˆÛŒ به چالش‌های تولید خرما در کشور اشاره کرد Ùˆ Ú¯Ù�ت: پیر Ùˆ مسن بودن نخلستان‌ها Ùˆ لزوم بازسازی آنها، اختلاط ارقام خرما، آسیب دیدن نخیلات در زمان جنگ، بحران Ú©Ù…‌آبی، تغییر اقلیم Ùˆ Ø¢Ù�ات نوظهور از جمله مواردی است Ú©Ù‡ باید Ù�کری به حال آن کرد. 

رئیس سازمان تحقیقات، ترویج Ùˆ آموزش کشاورزی خاطرنشان کرد: قرار است تا در اÙ�Ù‚ 1404 سطح زیرکشت خرما به 22 هزار Ùˆ 865 هکتار برسد Ú©Ù‡ اصلاح نخلستان‌های درجه 2 Ùˆ جایگزینی نخلستان‌های درجه 3 در دستورکار قرار دارد Ùˆ برای این مهم باید 12 میلیون اصله نهال خرما یا پاجوش داشته باشیم. 

ÙˆÛŒ به محدودیت‌های زمانی برای توسعه نخلستان‌ها اشاره کرد Ùˆ Ú¯Ù�ت: از زمانی Ú©Ù‡ کشت نهال انجام Ù…ÛŒ‌شود تا زمان برداشت محصول تقریباً 8 سال زمان لازم است Ú©Ù‡ هرگونه ناهنجاری در زمان رشد، به اقتصاد باغدار Ùˆ امنیت غذایی آسیب Ù…ÛŒ‌زند. 

زند تصریح کرد: با توجه به محدودیت‌های ژنتیکی، اعتباری Ùˆ روش‌های مختلÙ�ØŒ روش کشت Ùˆ باÙ�ت خرما پیشنهاد کرده‌ایم Ùˆ تاکنون 22 رقم خرما از این طریق تولید شده Ùˆ پروتکل آن هم ایجاد شده است، اما چالش‌های مهمی هم در این روش وجود دارد.

*******************************************************************************************************

همایش بین‌المللی یک‌روزه کشت باÙ�ت خرما با حضور متخصصان از کشور عمان در مرکز آموزش عالی امام خمینی(ره) برگزار شد.

همایش بین‌المللی یک‌روزه کشت باÙ�ت خرما با حضور متخصصان از کشور عمان در مرکز آموزش عالی امام خمینی(ره) برگزار شد.

به گزارش خبرنگار ایانا، در همایش بین‌المللی یک‌روزه کشت باÙ�ت خرما Ú©Ù‡ با حضور چندین مدیر Ùˆ کارشناس مراکز این حوزه از کشور عمان برگزار شد، کارشناسان ضمن تشریح مراحل Ù�رایند کشت باÙ�ت خرما با نمایش تصاویر، گزارشی را نیز از کلیه پروتکل‌های استقرار، Ù�رآوری، ریشه‌زایی Ùˆ سازگاری را آموزش دادند.

این همایش با هدÙ� تحقق توسعه کشت باÙ�ت خرما در جهت تأمین اهداÙ� اصلاح Ùˆ اÙ�زایش بهره‌وری نخلستان‌ای کشور برگزار شد.

در همایش بین‌المللی یک‌روزه کشت باÙ�ت خرما Ú©Ù‡ اسکندر زند، معاون وزیر جهاد کشاورزی Ùˆ رئیس سازمان تحقیقات، آموزش Ùˆ ترویج کشاورزی، متخصصان Ùˆ دانشجویان نیز حضور داشتند، متخصصان عمانی به پرسش‌های حضار پاسخ دادند Ùˆ توضیحاتی نیز درباره شرکت‌های دانش‌بنیان کشت باÙ�ت خرما را در کشور خود ارائه کردند.

تولید نهال با استÙ�اده از روش کشت باÙ�ت امکان تولید انبوه، واریته‌های کمیاب خرما را میسر Ù…ÛŒ‌کند. تکثیر نخل خرما به روش کشت باÙ�ت محدودیت زمانی ندارد Ùˆ تحت تأثیر Ù�صل نیست.

از دیگر مزیت‌های تولید نهال به روش کشت باÙ�ت، به حداقل رساندن زمان تولید این نهال است. در این روش، نهال‌های حاصل، از سلامت Ùˆ برتری ژنتیکی بالایی برخوردار هستند. در تولید نهال به این روش، احتمال انتقال Ø¢Ù�ت Ùˆ بیماری‌ها به حداقل Ù…ÛŒ‌رسد Ùˆ باغ‌های حاصل در بهترین حالت تجاری خود از لحاظ رشد سریع Ùˆ ثمردهی مناسب قرار دارند./

*******************************************************************************************************

Û±Û· درصد سطح زیر کشت خرمای جهان به ایران اختصاص دارد، اما Ù�قط Û±Û³ درصد تولید این محصول در ایران انجام Ù…ÛŒ‌شود.

Û±Û· درصد سطح زیر کشت خرمای جهان به ایران اختصاص دارد، اما Ù�قط Û±Û³ درصد تولید این محصول در ایران انجام Ù…ÛŒ‌شود.

به گزارش خبرنگار ایانا، رئیس سازمان تحقیقات، آموزش Ùˆ ترویج کشاورزی در همایش بین‌المللی کشت باÙ�ت خرما با بیان اینکه عوامل زیادی در بخش کشاورزی مؤثر هستند، Ú¯Ù�ت: مهم‌ترین این عوامل آب، خاک Ùˆ ذخایر ژنتیکی هستند Ú©Ù‡ کشور ما در این زمینه‌ها با چالش‌های متÙ�اوتی روبه‌رو است.

اسکندر زند اÙ�زود: سرمایه، بازار Ùˆ نیروی ماهر انسانی Ùˆ همچنین تکنولوژی عواملی هستند Ú©Ù‡ Ù…ÛŒ‌توانند چالش‌های به‌وجود آمده را جبران کنند.

ÙˆÛŒ با بیان اینکه اÙ�زایش سرمایه Ùˆ دانش در اÙ�زایش میزان تولیدات کشاورزی مؤثر است، عنوان کرد: برخی کارشناسان معتقدند Ú©Ù‡ به‌دلیل بحران منابع آب Ùˆ خاک Ùˆ کمبود ظرÙ�یت کشاورزی Ú©Ù‡ در کشور وجود دارد، باید میزان تولید محصولات کشاورزی را کاهش داد، اما برخی دیگر بر این باورند Ú©Ù‡ کمبود در این عوامل را Ù…ÛŒ‌توان با اÙ�زایش سرمایه، دانش Ùˆ تکنولوژی جبران کرد.

زند با تأکید بر اینکه نظر دسته دوم کارشناسان درست‌تر است، ادامه داد: اهداÙ� کشاورزی در جهان امروز با تکیه بر جذب سرمایه‌گذاری Ùˆ توسعه دانش امکان‌پذیر شده است.

ÙˆÛŒ اهداÙ� مهم بخش کشاورزی در هزاره سوم را کاهش Ù�قر، اÙ�زایش درآمد، امنیت غذایی Ùˆ پایداری اکوسیستم برشمرد Ùˆ بیان کرد: در گذشته بیشتر از هر چیز به کاهش Ù�قر با اÙ�زایش تولید Ù�کر Ù…ÛŒ‌شد. در حالی Ú©Ù‡ امروزه دو موضوع Ú©ÛŒÙ�یت تولید Ùˆ پایداری اکوسیستم مورد توجه قرار گرÙ�ته است Ùˆ این امر کار را در بخش کشاورزی نسبت به گذشته سخت‌تر کرده است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به نقش شرکت‌های دانش‌بنیان در بهبود Ùˆ ارتقاء Ú©ÛŒÙ�یت تولید کشاورزی یادآور شد: کشاورزی دانش‌بنیان به اÙ�زایش درآمد، تأمین امنیت غذایی Ùˆ پایداری اکوسیستم Ú©Ù‡ مهم‌ترین اهداÙ� در صنعت کشاورزی است، Ù…ÛŒ‌انجامد.

زند سه رکن اصلی برای رسیدن به این اهدا� را انجام تحقیقات مستمر، توسعه نظام دانش، اطلاعات و نوآوری برشمرد و تأکید کرد: نظام تحقیقات در کشور ما ۱۰۰ ساله است، اما در زمینه دانش و اطلاعات کارهای زیادی باقی مانده است که باید انجام شود.

ÙˆÛŒ اظهار کرد: در ایران همواره تمامی بخش‌ها با مشکل تحقیق Ùˆ دانش روز روبه‌رو هستند؛ گاهی نیز مشکل اصلی ما نظام نوآوری در دانش بوده است Ú©Ù‡ تحقق اهداÙ� را دچار مشکل Ù…ÛŒ‌کند.

زند با اشاره به اهداÙ� وزارت جهاد کشاورزی در اÙ�Ù‚ Û±Û´Û°Û´ برای توسعه کشت خرما خاطرنشان ساخت: توسعه سطح زیر کشت خرما به مساحت Û²Û² هزار Ùˆ Û¸Û¶Ûµ هکتار، اصلاح نخلستان‌های درجه دو به وسعت Û´,Û¸ هکتار Ùˆ جایگزینی نخلستان‌های درجه سه به مساحت Û±.Û¶ هکتار ازجمله این اهداÙ� است Ú©Ù‡ برای رسیدن به آن‌ها نیاز به Û±Û² میلیون پاجوش است.

به Ú¯Ù�ته وی، روش کشت باÙ�ت به دلایل مزیت‌هایی Ú©Ù‡ دارند برای تحقق این اهداÙ� ارجحیت بالایی نسبت به روش‌های دیگر دارد Ú©Ù‡ مورد تأیید وزارت جهاد کشاورزی نیز است.

رئیس سازمان تحقیقات، آموزش Ùˆ ترویج کشاورزی با بیان اینکه استÙ�اده از این روش نیز بدون چالش نیست، اضاÙ�Ù‡ کرد: اختلالات رویشی Ùˆ زایشی در روش کشت باÙ�ت ازجمله کتولگی، پیش‌رس بودن، سÙ�یدی برگ‌ها Ùˆ... چالش‌هایی هستند Ú©Ù‡ در استÙ�اده از نهال‌های حاصل از روش کشت باÙ�ت دیده شده است.

زند همچنین Ú¯Ù�ت: با توجه به هزینه بالای احداث نخلستان‌های تجاری، مراقبت‌های چندین‌ساله Ùˆ همچنین مدت‌زمان مورد نیاز برای رسیدن به محصول، وجود هرگونه مشکل رویشی Ùˆ زایشی در نخلستان‌ها Ù…ÛŒ‌تواند خسارات جبران‌ناپذیری به نخلداران، امنیت غذایی Ùˆ اقتصاد کشور وارد کند.

ÙˆÛŒ از آماده‌سازی سامانه شرکت‌های دانش‌بنیان خبر داد Ùˆ اÙ�زود: در راستای سیاست‌های حمایتی وزارت جهاد کشاورزی از بخش خصوصی به‌زودی از سامانه شرکت‌های دانش‌بنیان رونمایی خواهد شد.

زند اظهار امیدواری کرد تا پایان برنامه ششم، وزارت جهاد کشاورزی به تمام اهداÙ� خود در برنامه توسعه Ùˆ اصلاح نخلستان‌های کشور دست پیدا کند.

شایان ذکر است، همایش بین‌المللی یک‌روزه کشت باÙ�ت خرما امروز در سالن همایش‌های مرکز آموزش عالی امام خمینی(ره) کرج با حضور اسکندر زند، معاون وزیر جهاد کشاورزی Ùˆ رئیس سازمان تحقیقات، آموزش Ùˆ ترویج کشاورزی، متخصصان ایرانی Ùˆ عمانی Ùˆ دانشجویان برگزار شد./

******************************************************************************************************

یک مقام مسئول اعلام کرد؛

راه اندازی دو مرکز تولید کشت با�ت خرما تا پایان سال

منبع : خبرگزاری مهر

کد خبر:4027980

خبرنگار:زهرا مهدوی

 

دبیر همایش بین‌المللی کشت باÙ�ت خرما با بیان اینکه در دوران جنگ تحمیلی آسیب زیادی به نخیلات کشور وارد شده است Ú¯Ù�ت:تا پایان امسال،دومرکز کشت باÙ�ت خرماتوسط بخش خصوصی در کشور شروع به کار Ù…ÛŒ کند.

به گزارش خبرنگار مهر، ایرج رستگار در همایش بین‌المللی کشت باÙ�ت خرما با بیان اینکه در دوران جنگ خسارت قابل توجهی به نخیلات کشور وارد شد، Ø§Ø¸Ù‡Ø§Ø± داشت: امروزه بهسازی Ùˆ اصلاح نخلستان ها در کشور ما یک ضرورت است Ùˆ احتیاج داریم Ú©Ù‡ حتماً این کار را انجام دهیم اما شیوه های سنتی مانند استÙ�اده از پاجوش پاسخگوی این نیاز نیست.

وی با بیان اینکه در روش کشت با�ت در آزمایشگاه، واریته ها و ژنوتیپ های برتر گیاه انتخاب و تکثیر می شود، گ�ت: پروتکل های تولید کشت با�ت در حال حاضر در اختیار ۴ کشور ایالات متحده آمریکا، انگلستان، �رانسه و اسرائیل است که طبیعتاً تمایلی به ارائه اطلاعات در این زمینه به دیگران ندارند.

دبیر انجمن همایش بین‌المللی کشت باÙ�ت خرما با اشاره به اینکه کشور عمان Û²Û´ سال است در زمینه کشت باÙ�ت خرما کار Ù…ÛŒ کند، تصریح کرد: در حال حاضر عمانی ها برای انتقال دانش Ùˆ تکنولوژی مورد نظر در این زمینه به کشور ما سÙ�ر کرده‌اند Ùˆ قرار است در زمینه کشت باÙ�ت این محصول با ما همکاری کند.

رستگار با بیان اینکه تا پایان سال دو مرکز کشت باÙ�ت خرما توسط بخش خصوصی تولید خود را شروع Ù…ÛŒ کنند، Ø§Ù�زود: بین Û².Ûµ تا Û³ سال زمان لازم است Ú©Ù‡ محصول این مراکز ارائه شود.

وی مزایای کشت با�ت را مورد اشاره قرار داد و گ�ت: ما در عرصه باغبانی با مسائلی روبرو هستیم که با توجه به این مسائل سلامت و اصالت نهال ها، انتخاب ژنوتیپ های برتر، تولید انبوه، مدیریت و امکان تولید در تمام مدت طول سال باید مورد توجه قرار بگیرد که این امکان در روش کشت با�ت محقق می شود.

*******************************************************************************************************

معاون وزیر کشاورزی:

منبع:خبرگزاری ایلنا

کدخبر:509958

اسکندر زند Ú¯Ù�ت: جغراÙ�یای کشت پسته Ùˆ زعÙ�ران Ùˆ نخلیات خرما در حال کاهش است Ùˆ ما با پیگیری، پیشگیری، توسعه Ùˆ به کارگیری کشاورزی دانش بنیان در صدد برطرÙ� سازی این مشکل هستیم Ú©Ù‡ در این بین کشت باÙ�ت خرما نسبت به دیگر روش‌ها دارای ارجحیت است.

به گزارش خبرنگار اقتصادی ایلنا، همایش بین‌المللی کشت باÙ�ت خرما امروز سه شنبه 20 تیر با حضور اسکندر زند معاون وزیر جهاد کشاورزی Ùˆ رئیس سازمان تحقیقات کشاورزی در مرکز تحقیقات امام خمینی واقع در کرج برگزار شد.

در این نشست اسکندر زند معاون وزیر جهاد کشاورزی در جمع خبرنگاران، محققان Ùˆ میهمانان خارجی این نشست اظهار داشت: یکی از مشکلات اصلی ما در بخش کشاورزی بازار Ù�روش محصولات است زمانی Ú©Ù‡ عرصه عوامل طبیعی بر ما تنگ شده Ùˆ سهم آب سطح زیر کشت Ùˆ گرمای هوا باعث تغییر اقلیم در عرصه کشاورزی Ù…ÛŒ‌شود Ùˆ با اÙ�زایش دانش Ùˆ تکنولوژی Ù…ÛŒ‌توان در برابر این موانع ایستاد.

ÙˆÛŒ اÙ�زود: مسئله‌ای Ú©Ù‡ در اقتصاد مقاومتی بر آن تاکید Ù…ÛŒ‌شود ارتقای ضریب دانش Ùˆ سرمایه‌گذاری در این عرصه است.

زند در رابطه با نیاز دانش بنیان در کشاورزی تصریح کرد: صنعت اگری Ù�وت سیستم یا غذاکشاورزی در جهان در حال توسعه است Ùˆ ما باید بتوانیم به نظام کشاورزی دانش بنیان دست پیدا کنیم. یکی از مهم‌ترین مسائل در پیشبرد اهداÙ� نظام دانش بنیان، نوآوری است.

وی ا�زود: دانش باید در دست بخش اجرایی قرار گیرد تا به ثروت عظیم برسیم. ما تولید کننده 13 درصد خرمای جهان هستیم و در بخش محصولات گرمسیری در کشور نیز خرما 30 درصد تولید را به خود اختصاص داده است.

ÙˆÛŒ در ادامه اذعان کرد: جغراÙ�یای کشت پسته Ùˆ زعÙ�ران Ùˆ نخلیات خرما در حال کاهش است Ùˆ ما با پیگیری، پیشگیری، توسعه Ùˆ به کارگیری کشاورزی دانش بنیان در صدد برطرÙ� سازی این مشکل هستیم Ú©Ù‡ در این بین کشت باÙ�ت خرما نسبت به دیگر روش‌ها دارای ارجحیت است.

معاون وزیر جهاد کشاورزی در پایان خاطرنشان کرد: با Ú©Ù…Ú© Ùˆ مشارکت شرکت‌های دانش بنیان، صندوق حمایت از بخش خصوصی Ø´Ú©Ù„ گرÙ�ته Ùˆ ما امیدواریم Ú©Ù‡ این شرکت‌ها نیز در این صندوق عضو شوند تا بتوانند از حمایت‌ها استÙ�اده کنند.

سامانه شرکت‌های دانش بنیان در بخش کشاورزی نیز راه‌اندازی شده Ùˆ تمام این حمایت‌ها از طریق این سامانه انجام خواهد شد.

******************************************************************************************************

رییس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی:
رییس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی گ�ت: 17 درصد سطح زیر کشت خرمای جهان مربوط به ایران است در حالی که 13 درصد خرمان جهان در کشور ما تولید می شود.
17 درصد سطح زیر کشت Ùˆ 13 درصد تولید خرمای جهان متعلق به ایران استبه گزارش خبرگزاری دانا، اسکندر زند در همایش بین‌ المللی کشت باÙ�ت خرما Ú©Ù‡ صبح امروز در مرکز آموزش عالی امام خمینی کرج برگزار شد، با اشاره به 8 عامل موثر بر کشاورزی، اظهار کرد: آب، خاک، ذخایر ژنتیکی Ùˆ هوا از عوامل طبیعی Ùˆ سرمایه، بازار، نیروی ماهر Ùˆ تکنولوژی از عوامل انسانی موثر بر کشاورزی است.
 
رییس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی ا�زود: اگر مقایسه ای بین کشاورزی الان و گذشته داشته باشیم، در می یابیم که عرصه عوامل طبیعی بر ما تنگ شده و باید با عوامل انسانی جبران شود.
 
وی تصریح کرد: با ا�زایش سرمایه، دانش و تکنولوژی می توانیم میزان تولیدات کشاورزی را ا�زایش دهیم.
 
زند، اهدا� عمده بخش کشاورزی در هزاره سوم را کاهش �قر، ا�زایش درآمد، امنیت غذایی و پایداری اکوسیستم عنوان کرد و ا�زود: در گذشته ما بیشتر به کاهش �قر و ا�زایش تولید �کر می کردیم در حالی که اخیرا دو مقوله جدید کی�یت تولید و پایداری اکوسیستم به این موارد اضا�ه شده که ما باید این اهدا� را نیز مورد توجه قرار دهیم. بنابراین در حال حاضر کار کشاورزی نسبت به گذشته سخت تر شده است.
 
معاون وزیر جهاد کشاورزی در ادامه Ú¯Ù�ت: کشاورزی دانش بنیان کشاورزی است Ú©Ù‡ به  Ø§Ù�زایش درآمد، تامین امنیت غذایی Ùˆ پایداری اکوسیستم Ù�کر Ù…ÛŒ کند Ùˆ سه رکن دارد Ú©Ù‡ از جمله ارکان آن تحقیقات، نظام دانش Ùˆ اطلاعات Ùˆ نظام نوآوری است.
 
وی خاطرنشان کرد: ما می بایست سرمایه را با پژوهش به دانش و دانش را با نوآوری به ثروت تبدیل کنیم.
 
رییس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی با اشاره به جایگاه جهانی تولید خرمای کشور اظهار کرد: 17 درصد سطح زیر کشت خرمای جهان مربوط به ایران است در حالی که 13 درصد خرمان جهان در کشور ما تولید می شود. این نشان می دهد شکا� زیادی بین سطح زیر کشت و میزان تولید در کشور ما وجود دارد و باید عملکردمان را در این زمینه ا�زایش دهیم.
 
زند، مسن بودن نخلستان ها، اختلاط ارقام، خسارات ناشی از جنگ، بحران کم آبی، تغییرات اقلیمی و آ�ات و بیماری ها را از مشکلات تولید خرما در کشور دانست و گ�ت: از عوامل تاثیرگذار بر آینده نخیلات می توان به قوانین جهانی، پدیده های ناهنجار نوظهور، کاهش مزیت تولید و صادرات ارقام کنونی و کاهش شدید نیروی کار شاغل اشاره کرد.
 
معاون وزیر جهاد کشاورزی از نیاز کشور به 12 میلیون اصله نهال یا پاجوش خرما خبر داد و گ�ت: توسعه سطح زیر کشت نخل خرما، اصلاح نخلستان ها و جایگزینی نخلستان ها از برنامه های ما در ا�ق 1404 است.
 
وی با بیان اینکه روش کشت با�ت به دلایل مختل� از روش های ارجح تکثیر نهال خرما است، گ�ت: بر اساس مطالعات انجام شده در 6 استان کشور، برخی اختلالات رویشی و زایشی از جمله کوتولگی نخل ها، نارسی، تغییر رنگ برگچه ها و... از جمله اختلالات رویشی و زایشی کشت با�ت است.

 *****************************************************************************************************

دبیر همایش بین‌المللی کشت باÙ�ت خرما:
دبیر همایش بین‌المللی کشت باÙ�ت خرما با بیان اینکه شیوه های سنتی تکثیر نخیلات پاسخگو نیست، بر ضرورت توسعه کشت باÙ�ت خرما تاکید کرد.
شیوه های سنتی تکثیر نخیلات پاسخگو نیست/ ضرورت توسعه کشت باÙ�ت خرمابه گزارش خبرگزاری دانا، ایرج رستگار در حاشیه همایش بین‌المللی کشت باÙ�ت خرما Ú©Ù‡ صبح امروز در مرکز آموزش عالی امام خمینی کرج برگزار شد، اظهار کرد: در دوران جنگ خسارت قابل توجهی به نخیلات کشور ما وارد شد Ùˆ امروزه بهسازی Ùˆ اصلاح نخلستان ها یک ضرورت است اما شیوه های سنتی مانند استÙ�اده از پاجوش پاسخگوی این نیاز نیست.
 
دبیر همایش بین‌المللی کشت باÙ�ت خرما با بیان اینکه در روش کشت باÙ�ت در آزمایشگاه، واریته ها Ùˆ ژنوتیپ های برتر گیاه انتخاب Ùˆ تکثیر Ù…ÛŒ شود، Ú¯Ù�ت: پروتکل های تولید کشت باÙ�ت خرما در حال حاضر در اختیار کشورهای محدودی است Ú©Ù‡ طبیعتاً تمایلی به ارائه اطلاعات در این زمینه به دیگران ندارند.
 
ÙˆÛŒ با اشاره به اینکه کشور عمان Û²Û´ سال است در زمینه کشت باÙ�ت خرما کار Ù…ÛŒ کند، تصریح کرد: در حال حاضر عمانی ها برای انتقال دانش Ùˆ تکنولوژی مورد نظر در این زمینه به کشور ما سÙ�ر کرده‌اند Ùˆ قرار است در زمینه کشت باÙ�ت این محصول با ما همکاری کند.
 
رستگار با بیان اینکه تا پایان سال دو مرکز کشت با�ت خرما توسط بخش خصوصی تولید خود را شروع می کنند، ا�زود: �رآیند تولید خرما از زمان شروع تا رسیدن به تولید انبوه بین ۲.۵ تا ۳ سال زمان نیاز دارد.
 
وی با اشاره به مزایای کشت با�ت، گ�ت: ما در عرصه باغبانی با مسائلی روبرو هستیم که با توجه به این مسائل سلامت و اصالت نهال ها، انتخاب ژنوتیپ های برتر، تولید انبوه، مدیریت و امکان تولید در تمام مدت طول سال باید مورد توجه قرار بگیرد که این امکان در روش کشت با�ت محقق می شود.

 ******************************************************************************************************

منبع: خبرگزاری موج

کدخبر :: ۱۶۹۶۴۳

رییس مرکز بیولوژیک کشت با�ت کشور خبر از راه اندازی 2 مرکز تولید کشت با�ت خرما تا آخر سال داد.

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری موج، ایرج رستگار در همایش بین‌المللی کشت باÙ�ت خرما با بیان اینکه در دوران جنگ خسارت قابل توجهی به نخیلات کشور وارد شده است Ú¯Ù�ت: کشور عمان Û²Û´ سال است در زمینه کشت باÙ�ت خرما Ù�عالیت Ù…ÛŒ کند از همین رو برای انتقال دانش Ùˆ تکنولوژی مورد نظر در این زمینه به کشور ما سÙ�ر کرده‌اند Ùˆ قرار است در زمینه کشت باÙ�ت این محصول با ما همکاری کند.

رییس مرکز بیولوژیک کشت باÙ�ت کشور با اشاره به اینکه امروزه بهسازی Ùˆ اصلاح نخلستان ها در کشور ما یک ضرورت است ادامه داد:برای نوسازی Ùˆ احیای نخلستان هایمان احتیاج داریم Ú©Ù‡ حتما Ø§ÛŒÙ† کار را انجام دهیم اما شیوه های سنتی مانند استÙ�اده از پاجوش پاسخگوی این نیاز نیست به همین دلیل عمانی ها در زمینه کشت باÙ�ت خرما به Ú©Ù…Ú© ما Ù…ÛŒ آیند.

به گ�ته این مسوول پروتکل های تولید کشت با�ت در حال حاضر در اختیار ۴ کشور ایالات متحده آمریکا، انگلستان، �رانسه و اسرائیل است که طبیعتاً تمایلی به ارائه اطلاعات در این زمینه به دیگران ندارند.

رستگار با بیان اینکه تا 2 تا 3 سال دیگر زمان لازم داریم که محصول این مراکز کشت با�ت ارائه شود تصریح کرد: تا پایان سال دو مرکز کشت با�ت خرما توسط بخش خصوصی تولید خود را شروع می کنند.

******************************************************************************************************************************

منبع : خبرگزاری ایلنا

 

رستگار در گ�تگو با ایلنا مطرح کرد:

دبیر همایش بین المللی کشت با�ت خرما گ�ت: تبدیل واریته های مختل� به نهال در آزمایشگاه تا 8 سال دیگر نیازهای خرمای کشور را برطر� می کند.

ایرج رستگار Ø¯Ø¨ÛŒØ± همایش بین المللی کشت باÙ�ت خرما در Ú¯Ù�ت Ùˆ Ú¯Ùˆ با خبرنگار اقتصادی ایلنا، در رابطه با ضرورت استÙ�اده از روش کشت باÙ�ت خرما اظهار کرد: در دوران جنگ بخش قابل توجهی از نخل های ما آسیب دید Ùˆ با توجه به ضرورت به سازی Ùˆ اصلاح نخلستان های کشور امروز ما احتیاج داریم Ú©Ù‡ بتوانیم شرایطی را Ù�راهم کنیم تا نیاز استان های کشور پاسخ داده شود. متاسÙ�انه شیوه های سنتی Ú©Ù‡ از طریق پا جوش به دست Ù…ÛŒ آمد توانایی پاسخگویی به نیاز را ندارد.

ÙˆÛŒ در رابطه با دانش کشت باÙ�ت عنوان کرد: در این دانش در حقیقت ما در آزمایشگاه نهال هایی را Ú©Ù‡ مورد نیاز است با توجه واریته های مختلÙ� Ùˆ ژنوتیپ های برتر انتخاب Ù…ÛŒ کنیم Ùˆ این راه Ú©Ù…Ú© بسزایی Ø¨Ø±Ø§ÛŒ بسط Ùˆ توسعه نخلستان های کشور Ù…ÛŒ کند. Ùˆ این در حالی است Ú©Ù‡ اصولا دانش Ùˆ پروتکل های تولید کشت باÙ�ت خرما در دست کشور های بسیار محدودی مانند ایالات متحده امریکا، انگلیس، Ù�رانسه Ùˆ اسرائیل است Ùˆ معمولا این کشورها در دادن اطلاعات Ùˆ دانش به سادگی عمل نمی کنند.

رستگار اÙ�زود: البته در اطراÙ� ما هم همسایگانمان مانند پاکستان، مراکش Ùˆ عربستان این نوع کشت را شروع کرده اند Ùˆ عمان حدود 24 سال است Ú©Ù‡ از این طریق کشت Ù…ÛŒ کند. ما باید برای نیاز داخل به سوی این نوع کشت برویم. پژوهش هنگامی Ú©Ù‡ به دانش تبدیل Ù…ÛŒ شود برای تبدیل آن به ثروت نیازمند به نوآوری داریم  Ùˆ این نوع آوری باید در راستای تبادل تجربیات کشورهای مختلÙ� Ø´Ú©Ù„ گیرد.

دبیر همایش بین المللی کشت باÙ�ت خرما تصریح کرد: ما با Ú©Ù…Ú© تیم عمانی به روند رسیدن به نوآوری در کشور Ú©Ù…Ú© Ù…ÛŒ کنیم. مراکز تحقیقی ما دانش دارند اما برای رسیدن به ثروت به کسب تجربه از کشورهای باسابقه در این روش نیازمندند تا به نوآوری دست یابیم. 

وی یادآور شد: تا پایان سال 2 مرکز کشت با�ت خرما در کشور توسط بخش خصوصی �عالیت خود را شروع می کنند و تولید قابل توجهی را بدون حمایت دولت خواهند داشت.

ÙˆÛŒ بااشاره به زمان بهره وری از این نوع کشت تصریح کرد: اصولا Ù�رآیند تولید خرما به گونه ای است Ú©Ù‡ از زمانی Ú©Ù‡ شروع  به تولید تا برداشت سه سال به طول Ù…ÛŒ انجامد. اگر از امروز مراکز ما شروع به Ù�عالیت کرده Ùˆ توسعه پیدا کنند تا سه سال آینده Ù…ÛŒ توانیم تولید نهال را توسعه دهیم. Ùˆ اگر مراکز  کارآمد Ùˆ قوی عمل کنند Ù…ÛŒ توانیم پس از حدود 8 سال نیاز داخلی را برطرÙ� کنیم.

رستگار  Ú¯Ù�ت: ما در عرصه باغبانی با مشکلاتی روبه رو هستیم Ú©Ù‡ یکی از آنها سلامت Ùˆ اصالت نهال ها است Ú©Ù‡ در روش های معمول به نتیجه نمی رسد. دوم انتخاب ژنوتیپ های برتر Ùˆ یا واریته هایی Ú©Ù‡ از توانمندی های بالایی برخوردارند.

وی بیان کرد: مدیریت در حوزه های طویل المدت زمانی یعنی در تمام طول سال امکان تولید یک محصول را داشته باشیم که کشت با�ت کمک می کند ما به این اهدا� برسیم.

 

تولید صنعتی اسانس Ú¯Ù„ محمدی از چهارمحال Ùˆ بختیاری کلید Ù…ÛŒ‌خورد

خبرنگار : حمیده قاسمی
منبع : خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا)
لینک : http://www.iana.ir/tahghighaat/item/141156-1.html


     Ø§Ø±Ø¯ÛŒØ¨Ù‡Ø´Øª Ùˆ خردادماه Û¹Ûµ اظهارات تازه از متولیان Ú¯Ù„ محمدی به مشام Ù…ÛŒ‌رسد، به خوش‌بویی گلاب ناب ایرانی Ùˆ اسانس‌هایی Ú©Ù‡ از Ú¯Ù„ محمدی ایرانی استحصال Ù…ÛŒ‌شود؛ اما نان ناب این اسانس‌ها به حساب Ù�رآوری‌کنندگانی Ù…ÛŒ‌رود Ú©Ù‡ قدر گوهر Ú¯Ù„ محمدی ایران را بر خلاÙ� مدیران ایرانی دانسته‌اند!

اما از سال گذشته علایمی از تحرکات تازه مسئولان باغبانی جهاد کشاورزی Ùˆ بخش خصوصی به لیدری "مرکز بیوتکنولوژی دکتر Ø±Ø³ØªÚ¯Ø§Ø±" آغاز شده است Ú©Ù‡ Ø¨Ø§ سÙ�ر اخیر یک گروه خبری از خبرنگاران پایتخت‌نشین به استان چهارمحال Ùˆ بختیاری Ø¨Ù‡ Ù�از اطلاع‌رسانی نیز رسید. تحرکاتی Ú©Ù‡ هم حاکی از Ø´Ú©Ù„‌گیری تÙ�کری اقتصادی در معاونت باغبانی جهاد کشاورزی Ùˆ همچنین اÙ�رادی در پیشانی بخش خصوصی است Ú©Ù‡ ضمن داشتن شناخت خوب از علم ارتباطات، به کسب درآمد از تمام ظرÙ�یت‌های Ú¯Ù„ محمدی نیز بسیار خوب واقÙ� هستند؛ تا آنجا Ú©Ù‡ حتی Ø·ÛŒ نامه‌نگاری‌ای با رئیس جمهوری، اخیراً مجوز Ù†Ù‚Ø´ بستن Ú¯Ù„ محمدی را به روی اسکناس‌های ایرانی Ø§Ø®Ø° کرده‌اند.

در این میان از ملاقات دیروز محمدعلی طهماسبی با استاندار چهارمحال Ùˆ بختیاری در شهرکرد، Ù…ÛŒ‌توان به باز شدن سرÙ�صلی تازه از رویش Ú¯Ù„ محمدی در ایران Ùˆ رسیدن عطر ناب آن به مشام بازار صنایع جانبی متنوع آن به‌ویژه اسانس دل بست. به‌ویژه Ú©Ù‡ طهماسبی در همین دیدار خبر داد: "با توجه به ارزش بالای اقتصادی اسانس‌گیری Ú¯Ù„ محمدی، راه‌اندازی این صنعت در کشور با جدیت پیگیری Ù…ÛŒ‌شود." اگرچه طهماسبی پیش از این در Ú¯Ù�ت‌وگویی اختصاصی با ایانا به‌طور خاص درباره Ú¯Ù„ محمدی صحبت کرده Ùˆ Ú¯Ù�ته بود " ØªÙˆÙ„ید گیاهان دارویی به‌ویژه Ú¯Ù„ محمدی، بسیار حائز اهمیت بوده Ùˆ با توجه به Ù�ضای ایجادشده در تولید Ú¯Ù„ محمدی، با کمبود پایه روبه‌رو خواهیم بود Ú©Ù‡ کشت باÙ�ت Ù…ÛŒ‌تواند به این نیازها پاسخ دهد."

ÙˆÛŒ Ú©Ù‡ بر اساس روحیات خاص خود کمتر اهل مصاحبه Ùˆ ارائه وعده وعیدهای خبری بدون پشتوانه است، وقتی چنین Ù…ÛŒ‌گوید پس Ù…ÛŒ‌توان به رقم خوردن سرنوشت تازه برای Ú¯Ù„ محمدی‌های ایران Ú©Ù‡ با پشتوانه‌های علمی مرکز تحقیقاتی دکتر رستگار وارد Ù�از تازه شده است، خوش‌بین بود Ùˆ دلگرم شد.

اما طهماسبی در دیدار با استاندار چهارمحال Ùˆ بختیاری دیگر Ú†Ù‡ Ú¯Ù�ته است!ØŸ بر اساس آنچه پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی از طهماسبی در این دیدار مخابره کرده است، ÙˆÛŒ خطاب به استاندار Ú¯Ù�ته "هر لیتر اسانس Ú¯Ù„ محمدی بر حسب Ú©ÛŒÙ�یت آن در دنیا بین پنج تا Û±Û° هزار دلار خریداری Ù…ÛŒ‌شود Ùˆ هم‌اینک در Û±Û´ تا Û±Ûµ هزار هکتار از اراضی کشاورزی کشور Ú¯Ù„ محمدی کشت Ù…ÛŒ‌شود Ú©Ù‡ با توجه به ارزش اÙ�زوده بالای این محصول، توسعه پرورش Ú¯Ù„ محمدی از اولویت‌های وزارت جهاد کشاورزی است."

ÙˆÛŒ با استناد به اینکه Ú¯Ù„ محمدی گیاه Ú©Ù…‌آبی است Ùˆ در استان‌های با بارندگی بالای Û´Û°Û° میلی‌متر ازجمله استان چهارمحال Ùˆ بختیاری، این گیاه با آبیاری سبز (کشت دیم) قابل توسعه است، اÙ�زوده است: "Ú¯Ù„ محمدی در شرایط دیم بالای Û±,Ûµ تن Ùˆ در شرایط آبی حدود چهار تن در هکتار Ú¯Ù„ Ù…ÛŒ‌دهد Ùˆ باارزش‌ترین کالای صادراتی کشاورزی محسوب Ù…ÛŒ‌شود Ùˆ به‌دلیل اینکه Ú¯Ù„ محمدی مصرÙ� مستقیم دارویی، بهداشتی، غذایی Ùˆ انسانی دارد، باید به‌صورت ارگانیک Ùˆ عاری از مواد شیمیایی تولید شود.

Ùˆ در همین جلسه بوده Ú©Ù‡ معاون امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی از برنامه‌ریزی‌های تازه خبر داده Ùˆ Ú¯Ù�ته: "مقرر شده Ø·ÛŒ Û±Û° سال آینده در چهارمحال Ùˆ بختیاری Û·Û° هزار هکتار اراضی مستعد زیر کشت گیاهان دارویی ازجمله Ú¯Ù„ محمدی قرار گیرد."

به Ú¯Ù�ته طهماسبی، با رایزنی Ùˆ هماهنگی‌های انجام‌شده با مسئولان چهارمحال Ùˆ بختیاری Ùˆ با توجه به اینکه این استان از مستعدترین مناطق پرورش Ùˆ کشت Ú¯Ù„ محمدی است، صنعت اسانس‌گیری این محصول نیز با تعیین سرمایه‌گذار در این استان راه‌اندازی Ù…ÛŒ‌شود./

...............................................................................................................
گزارش باشگاه خبرنگاران جوان در رابطه با گل دهی نهال های گل محمدی مرکز بیوتکنولوژی دکتر رستگار در کمتر از ۱۰ ماه

لینک خبر
 
 
....................................................................................................................................................
ایران از واردات قلمه و نشاء گل بی نیاز شد/گشایش مرکز کشت با�ت گل وگیاه

خبرنگار : ابراهیم نژادر�یعی
منبع : خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا)
لینک : http://www.iana.ir/tahghighaat/item/14156-1.html

به گزارش خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) کشت باÙ�ت یکی از علوم جدیدی بوده Ú©Ù‡ ابعاد گسترده‌ای در دنیا داشته است، این علم در بخش Ú¯Ù„ Ùˆ گیاه ایران نیز Ù†Ù�وذ کرده Ùˆ عامل تولید گونه‌های مختلÙ� خارجی با یک‌سوم هزینه در داخل کشور شده است.
بسیاری از اÙ�راد نام "سلول‌های بنیادین" یا شبیه‌سازی موجودات یا کشت باÙ�ت را شنیده‌اند. ابتدایی‌ترین خبری را Ú©Ù‡ اÙ�راد از این امر دارند، موضوع شبیه‌سازی انسان Ùˆ خبر مخالÙ�ت واتیکان با این امر است Ú©Ù‡ آن را دخالت در کار خدا Ù…ÛŒ‌دانند.
بحث کشت باÙ�ت، شبیه‌سازی Ùˆ حتی تقویت Ùˆ تغییر خصوصیات یک موجود ابعاد گسترده‌ای در میان اÙ�راد داشته است Ú©Ù‡ از ایجاد ابرانسان‌ها با خصوصیات تقویت‌شده در آنها تا ایجاد گیاهانی Ú©Ù‡ دارای خصوصیات ویژه Ùˆ ایده‌آل برای هر تولیدکننده Ùˆ کشاورزی است.
در بسیاری کشورها از باÙ�ت کشت در بخش کشاورزی بهره‌گیری گسترده‌ای انجام Ù…ÛŒ‌شود Ùˆ به جای استÙ�اده از واریته‌های Ú©Ù…‌بازخورد از گونه‌هایی استÙ�اده Ù…ÛŒ‌شود Ú©Ù‡ مطابق نیاز اÙ�راد است.
در سال‌های گذشته در گوشه Ùˆ کنار کشور نیز Ù�عالیت‌هایی در این زمینه از قبیل مرکز بیوتکنولوژی جهاد کشاورزی، انجمن گردوی تویسرکان تا مرکزهایی Ú©Ù‡ به‌صورت خصوصی اقدام به این امر Ùˆ تجاری‌سازی آن کرده، انجام شده است.
مرکز کشت باÙ�ت گیاهان از مراکزی است Ú©Ù‡ در مناطق جنوبی شهر تهران اقدام به تکثیر Ùˆ شبیه‌سازی گونه‌های تقویت‌شده مختلÙ� گیاهی مصرÙ�ÛŒ بخش کشاورزی کرده است. برای بازدید از این مرکز در میان غبار ریزگردهایی Ú©Ù‡ از غرب کشور به مناطق جنوبی تهران نیز رسیده Ùˆ به‌نظر Ù…ÛŒ‌رسد Ú©Ù‡ علم برای رÙ�ع آن کارگر نبوده است. به شهرستان رباط‌کریم وارد Ù…ÛŒ‌شویم، در ورودی این مرکز، گلخانه‌ای وجود دارد Ú©Ù‡ اقدام به تکثیر گونه‌های Ú¯Ù„‌های تولیدشده به این روش Ù…ÛŒ‌کند. اینجا حال Ùˆ هوای دیگری دارد Ùˆ خبری از شلوغی Ùˆ سروصدای شهری نیست Ùˆ با یک شعر زیبا از سعدی Ú©Ù‡ بر سردر این مجموعه نوشته شده، از ما استقبال Ù…ÛŒ‌شود.
برای وارد شدن به Ù�ضای لابراتوار باید اعمال دیگری انجام داد. ظاهراً اینجا قوانین به‌Ú©Ù„ÛŒ تغییر Ù…ÛŒ‌کند Ùˆ خبری از آن حس شاعرانه نیست. بعد از Ú©Ù„ÛŒ هماهنگی اجازه ورود به لابراتوار به ما داده Ù…ÛŒ‌شود، اما باید قوانین ورودی به لابراتوار را اجابت کرد.
دکتر ایرج رستگار صاحب این مجموعه، برای ورود ما را همراهی Ù…ÛŒ‌کند Ùˆ این توضیحات را Ù…ÛŒ‌دهد Ú©Ù‡ این محیط کاملاً ایزوله است، به‌طوری Ú©Ù‡ درÙ� ورودی این مجموعه طوری طراحی شده Ú©Ù‡ از ورود آلودگی‌ها به داخل جلوگیری Ù…ÛŒ‌کند Ùˆ حتی برای بندکشی کاشی‌های دیوار، ماده اولیه‌ای از کشور اتریش آورده شده است.
به هر حال، روپوش‌های سÙ�یدی Ú©Ù‡ لازمه ورود به این مجموعه است را Ù…ÛŒ‌پوشیم Ùˆ دمپایی‌های آبی را به پا کرده تا بتوانیم به مرکز وارد شویم.
بعد از Ø·ÛŒ مساÙ�تی، برای ورود به محدوده داخلی لابراتوار باید برای ایجاد مسائل بهداشتی دوباره پاپوش خود را عوض کرد. این امر در اتاق‌های مختلÙ� آزمایشگاه چندین‌بار تکرار Ù…ÛŒ‌شود

تهیه محلول و کشت
نخستین اتاقی Ú©Ù‡ در این لابراتوار وجود دارد، اتاق شستشوی شیشه‌های مصرÙ�ÛŒ است Ú©Ù‡ پس از خشک شدن به اتاق دیگری برده Ù…ÛŒ‌شود Ú©Ù‡ اÙ�رادی مشغول پر کردن شیشه‌ها با محلول تغذیه‌کننده گیاه مورد نظر هستند. بنا بر Ú¯Ù�ته دکتر رستگاری، برای هر گونه محلول خاصی تدارک دیده شده است.
در قسمت انتهایی لابراتوار، اتاقی وجود دارد Ú©Ù‡ شیشه‌های پرشده از محلول در مخازن اتوکلاو برای ضدعÙ�ونی قرار گرÙ�ته Ùˆ مراحل خنک‌سازی آنها انجام Ù…ÛŒ‌شود.
در اتاق دیگری Ú©Ù‡ اجازه ورود به آن داده نمی‌شود Ùˆ دستگاه‌های تهویه هوا Ùˆ اشعه مادون قرمز به همراه پرسنل مشغول به کار هستند. در این مرحله، قسمتی از باÙ�ت گیاه با دقت خاصی توسط پرسنل در شیشه‌های حاوی محلول قرار Ù…ÛŒ‌گیرد.

محل نگهداری باÙ�ت‌های کشت‌شده
شیشه‌های حاوی باÙ�ت گیاه به داخل اتاق‌هایی برده Ù…ÛŒ‌شود Ú©Ù‡ از هر نوع تابش نور Ø¢Ù�تاب به دور هستند Ùˆ به مدت دو ماه نگهداری Ù…ÛŒ‌شوند تا گیاه مورد نظر، ساقه Ùˆ برگ Ùˆ ریشه ابتدایی خود در محل آزمایشگاه به دست آورد.
گیاه به‌دلیل اینکه در محیط آزمایشگاه به‌دست آمده، شرایط تطابق‌پذیری با محیط بیرون را ندارد. به همین منظور گونه‌های تولیدشده به مدت یک تا سه ماه بسته به نوع گیاه در گلخانه‌هایی Ú©Ù‡ در خارج از محیط آزمایشگاه تعبیه شده است، نگهداری Ù…ÛŒ‌شود تا مرحله سازگاری بین گلخانه Ùˆ آزمایشگاه را Ø·ÛŒ کند.

کاشت گل رز در شیشه چند سانتی
یکی از نمونه‌های تزئینی Ú©Ù‡ در دÙ�تر این مرکز مشاهده Ù…ÛŒ‌شود، Ú¯Ù„ رز چند سانتی‌متری است Ú©Ù‡ در یک محÙ�ظه Ú©ÙˆÚ†Ú©ØŒ Ú¯Ù„ داده است. حامد حسینی کارشناس ارشد کشاورزی Ù…ÛŒ‌گوید: این گیاه نیازی به آب، خاک Ùˆ نور خورشید Ú©Ù‡ جزء موارد اولیه برای رشد هر گیاهی است، ندارد Ùˆ در این محÙ�ظه شیشه‌ای به مدت سه سال عمر Ù…ÛŒ‌کند.
Ú¯Ù�تنی است، نمونه‌هایی از این گیاهان در نمایشگاه Ú¯Ù„ Ùˆ گیاه پارک Ú¯Ù�تگو در تهران در معرض دید عموم قرار گرÙ�ت.
 
تولید گونه‌های خارجی با یک‌سوم قیمت در داخل
در Ú¯Ù�تگوی Ù…Ù�صلی Ú©Ù‡ با دکتر رستگاری مدیر این مرکز داشتیم، درباره ویژگی‌ها Ùˆ نحوه به‌کارگیری این علم در بخش کشاورزی کشور صحبت کردیم Ú©Ù‡ این Ú¯Ù�تگو در روزهای آینده در همین خبرگزاری منتشر Ù…ÛŒ‌شود، شاید مهم‌ترین ویژگی این عمل در کشور، جلوگیری از خروج ارز باشد Ú©Ù‡ برای واردات گونه‌های مختلÙ� Ú¯Ù„ Ùˆ گیاه هزینه Ù…ÛŒ‌شود، به‌طوری Ú©Ù‡ با یک‌سوم هزینه واردات Ù…ÛŒ‌توان آن را در داخل تولید کرد. در واقع با تولیدات این مرکز، از این پس به جای ضمن خودکÙ�ا شدن کشور از واردات قلمه Ùˆ نشاء Ú¯Ù„ با میلیون ها دلار هزینه، کارشناسان داخلی در این مرکز تامین کننده نیاز گلخانه داران هوطن خواهند بود.
زمان خروج از لابراتوار، همزمان با وقتی است Ú©Ù‡ لابراتوار تعطیل Ù…ÛŒ‌شود. با خاموش شدن چراغ مجموعه، تنها چیزی Ú©Ù‡ به چشم Ù…ÛŒ‌خورد نور قرمز اشعه مادون قرمز مرکزی است Ú©Ù‡ این هشدار را Ù…ÛŒ‌دهد Ú©Ù‡ به‌رغم هزینه‌های چند میلیارد تومانی بخش خصوصی برای اجرای یک طرح نو، Ù�رهنگ‌سازی لازم نقش مؤثری در پایداری این Ù�عالیت‌ها دارد./
 


-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

گزارش تصویری از مرکز پیشر�ته کشت با�ت در ایران

عکاس : محمد یوس�ی
منبع : خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا)
لینک : http://www.iana.ir/multimedia/item/14128-%D9%85%D8%B1%DA%A9%D8%B2-%D9%BE%DB%8C%D8%B4%D8%B1%D9%81%D8%AA%D9%87-%DA%A9%D8%B4%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%81%D8%AA-%D8%AF%D8%B1-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86.html

   
   



 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

بولتن

بازتاب خبری

اولین همایش Ù�رصت های سرمایه گذاری توسعه  Ú¯Ù„ محمدی کشت باÙ�تی

سالن برج میلاد

27مردادماه 1394

 

صادرات۴۰ میلیون دلاري گلاب ایران به بازارهای جهانی  

مجری طرح تولید گیاهچه های گل محمدی کشت با�تی در کشور گ�ت: ارزش صادرات گلاب ایران به بازارهای جهانی ۴۰ میلیون دلار است.

ایرج رستگار در همایش �رصت های سرمایه گذاری توسعه کشت گل محمدی در مصاحبه با خبرگزاری صدا و سیما گ�ت :ایران با 13 هزار هکتار گلستان گل محمدی مقام نخست را در جهان دارد و در10 استان حدود 40 هزار تن تولید می شود.

وی ا�زود: اسانس گل محمدی ارزش تجاری بسیار بالایی دارد و هر کیلوگرم اسانس 50 تا 70 میلیون تومان ارزش ا�زوده دارد.

مجری طرح تولید گیاهچه های Ú¯Ù„ محمدی کشت باÙ�ت در کشور Ú¯Ù�ت: از هر هکتار گلستان در کشور 3 تن Ú¯Ù„ محمدی برداشت Ù…ÛŒ شود Ú©Ù‡ در صورت جایگزین کردن گیاهچه های کشت باÙ�تی  Ø¨Ù‡ جای روش سنتی پاجوش میزان تولید Ú¯Ù„ در هر هکتار 2 برابر اÙ�زایش Ù…ÛŒ یابد.

رستگار ا�زود: با ا�زایش تولید گل در هر هکتار ارزش تجاری بدست آمده نیز به 2 برابر عدد موجود خواهد رسید.

ÙˆÛŒ با بیان اینکه سطح زیرکشت Ú¯Ù„ محمدی در ترکیه Ùˆ بلغارستان در هر کدام 3 هزار هکتار است، Ú¯Ù�ت: این کشورها با روش های نوین علمی Ùˆ کاشت گیاهچه های کشت باÙ�تی Ú©Ù‡ تولید اسنانس بالایی دارد بازارهای اروپایی را در اختیار دارند در حالی Ú©Ù‡ کشور ما با  ÙˆØ³ÛŒØ¹ ترین گلستان ها حضور تجاری چشمگیری ندارد.

مجری طرح تولید گیاهچه های گل محمدی کشت با�تی در کشور ؛ است�اده نکردن از نهال های استاندارد و وجود خلاء اطلاعاتی را از مهمترین عوامل کاهش تولید گل محمدی در کشور دانست و ا�زود: اگر باغداران به جای است�اده از روش سنتی و نامناسب پاجوش از گیاهچه های استاندارد و پرمحصول کشت با�تی است�اده کنند ، با روش های مناسب هرس آشنا شوند و از کودهای استاندارد برای تغذیه بوته های رز است�اده کنند ؛ علاوه بر ا�زایش تولید شاهد ارتقای کی�یت اسانس تولیدی از گلستان های کشور خواهد بود.

رستگار ، کاشت نامناسب را بزرگترین نقد به حوزه تولید گل محمدی دانست و ا�زود: بیشترین حجم تکثیر بوته های گل محمدی به روش پاجوش است که این روش سبب الودگی خاک می شود و بیماری های قرنطینه ای را از منطقه ای به منطقه دیگر منتقل می کند ، برای نمونه پاجوش گل محمدی کاشان به همدان می رود که به معنی انتقال بیماری و الودگی خاک دیگر مناطق است.

وی ا�زود: با تکثیر بوته های گل محمدی با روش پاجوش ؛ گلستان های یکدست و یکسانی را به لحاظ میزان و کی�یت تولید نخواهیم داشت.

مجری طرح تولید گیاهچه های گل محمدی کشت با�تی در کشور گ�ت : در گیاهچه های کشت با�تی گیاهانی با خصوصیات و کی�یت برتر تجاری تولید می شود و اسانس های برتر بدست می اید.

رستگار ا�زود : گیاهچه های کشت با�تی گل محمدی آب بسیار کمی نیاز دارد در حالی که در روش سنتی تکثیر پاجوش از روش غرقابی برای ابیاری است�اده می شود.

وی گ�ت: گیاهچه های کشت با�تی در شرایط دیم در اراضی شیب دار قابل کشت است.

مجری طرح تولید گیاهچه های گل محمدی کشت با�تی در کشور ا�زود: گیاهچه های کشت با�تی عاری از هر گونه بیماری با نیاز کمتر به اب ، مقاوم به خشکی و با اسانس باکی�یت و میزان تولید بالا؛ هم اکنون در کشور به میزان یک میلیون پایه تولید می شود.

رستگار گ�ت: با است�اده از گیاهچه کشت با�تی گل محمدی زیرکشت گلستان ها در کشور از 13 هزار هکتار به 26 هزار هکتار یعنی 2 برابر ا�زایش می یابد.

وی ا�زود: با تولید اسانس با کی�یت بالا و ایجاد کارخانه های صنعتی جایگاه مناسبی در بازارهای جهانی خواهیم داشت.




ا�زایش 3 برابری تولید گل محمدی در برنامه ششم توسعه/صادرات گل محمدی به 10 کشور دنیا

قائم‌مقام معاون باغبانی وزارت جهاد کشاورزی Ú¯Ù�ت: ایران با 15 هزار هکتار Ú¯Ù„ محمدی حدود 27 هزار تن محصول تولید Ù…ÛŒ‌کند Ú©Ù‡ ارزش صادراتی آن از محل اسانس Ùˆ گلاب معادل 40 میلیون دلار در سال است.

 

به گزارش Ø®Ø¨Ø±Ú¯Ø²Ø§Ø±ÛŒ Ù�ارس Ø¨Ù‡ نقل از Ù¾Ø§ÛŒÚ¯Ø§Ù‡ اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، جهانگیر عرب در حاشیه نخستین همایش Ù�رصت‌های سرمایه‌گذاری با Ú¯Ù„ محمدی کشت باÙ�تی Ú©Ù‡ در سالن سعدی برج میلاد برگزار شد، اÙ�زود: مطابق برنامه ششم توسعه در قالب طرحی با عنوان "توسعه باغ‌ها Ùˆ گیاهان دارویی در اراضی شیبدار با تأکید بر Ú¯Ù„ محمدی" میزان تولید این محصول به سه برابر وضعیت Ù�علی خواهد رسید.

ÙˆÛŒ خاطرنشان کرد: مطابق این برنامه، سطح زیر کشت Ú¯Ù„ محمدی در کشور به 45 هزار هکتار Ùˆ تولیدی معادل بیش از 80 هزار تن Ù…ÛŒ‌رسد.

عرب ادامه داد: تنوع در Ù�رآورده‌های Ú¯Ù„ محمدی از برنامه‌هایی است Ú©Ù‡ در وزارت جهاد کشاورزی دنبال Ù…ÛŒ‌شود Ùˆ علاوه بر آن، تولید زنجیره‌ای Ú¯Ù„ محمدی Ùˆ حمایت از واحدهای کشت باÙ�تی، از دیگر برنامه‌های این طرح خواهد بود.

صادرات گل محمدی به 10 کشور دنیا

قائم‌مقام معاون باغبانی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: در حال حاضر صادرات اسانس، گلاب، Ú¯Ù„ خشک Ùˆ برگ‌های Ú¯Ù„ محمدی به 10 کشور دنیا ازجمله ژاپن، اروپا، چین Ùˆ... صادر Ù…ÛŒ‌شود Ùˆ در برنامه داریم Ú©Ù‡ آن را توسعه دهیم.

ÙˆÛŒ یادآور شد: از هر سه کیلوگرم Ú¯Ù„ محمدی، یک کیلوگرم گلاب استحصال Ù…ÛŒ‌شود Ú©Ù‡ در برنامه داریم با تنوع در Ù�رآورده‌ها بتوانیم علاوه بر گلاب، سایر محصولات را استحصال کنیم.

عرب تأکید کرد: متوسط سطح زیر کشت Ú¯Ù„ محمدی در کشور یک هکتار است Ú©Ù‡ در برنامه ششم توسعه اÙ�زایش خواهد یاÙ�ت Ùˆ علاوه بر آن، در اراضی شیبدار نیز قصد داریم بتوانیم توسعه این Ú¯Ù„ را داشته باشیم تا علاوه بر آنکه از روان‌آب‌ها جلوگیری شود، سطح سÙ�ره‌های آب زیرزمینی نیز با هدایت آب توسط ریشه‌های این گیاه اÙ�زایش یابد.

ÙˆÛŒ اظهار داشت: دنیا برای توسعه گیاهانی چون Ú¯Ù„ محمدی، کشت متراکم را پیش گرÙ�ته است، اما از آنجا Ú©Ù‡ ایران کشوری چهارÙ�صل است، شرایط بهتری در اختیار است Ú©Ù‡ بتوانیم مطابق برنامه ششم Ùˆ Ù‡Ù�تم توسعه، سیاست‌هایی را برای انتقال 500 هزار هکتار از Ù�ضاهای باز کشور به سطح گلخانه‌ها داشته باشیم.

ÙˆÛŒ در ادامه اÙ�زود: وزارت جهاد کشاورزی برای طرح‌هایی Ú©Ù‡ سود اقتصادی Ùˆ توجیه Ù�Ù†ÛŒ داشته باشد، تسهیلات ارزان‌قیمت قائل است تا بتواند توسعه کشت این گیاه را اÙ�زایش دهد.

قائم‌مقام معاون باغبانی وزارت جهاد کشاورزی خاطرنشان کرد: در حال حاضر گلاب Ùˆ اسانس از مهم‌ترین Ù�رآورده‌های Ú¯Ù„ محمدی هستند Ùˆ کانگریت Ùˆ ابسلوت Ú©Ù‡ استÙ�اده‌های دارویی دارند، در کشور امکان تولید ندارند Ú©Ù‡ امیدواریم بخش خصوصی بتواند در این زمینه Ù�عال‌تر عمل کند.

عرب ادامه داد: توسعه کشت Ú¯Ù„ محمدی با نهال‌های کشت باÙ�تی به Ø­Ù�ظ آب Ùˆ مدیریت سÙ�ره‌های آب زیرزمینی Ú©Ù…Ú© Ù…ÛŒ‌کند Ùˆ علاوه بر آن، تولید را اÙ�زایش Ù…ÛŒ‌دهد.

ÙˆÛŒ تصریح کرد: وزارت جهاد کشاورزی با پژوهشکده Ú¯Ù„ Ùˆ گیاهان زینتی Ùˆ مرکز تحقیقاتی در این باره اقدام‌هایی را در دست انجام دارد Ú©Ù‡ امیدواریم با تبادل اطلاعات این مراکز با محققان خارجی بتوانیم گام‌های مؤثرتری در این بخش برداریم.عرب درباره تÙ�اوت Ú¯Ù„ محمدی Ùˆ رز یادآور شد: تمامی این Ú¯Ù„‌ها از یک خانواده به نام رزاسه هستند، اما تنوع ارقام موجود باعث شده به نام‌های مختلÙ�ÛŒ مشهور باشند.

ÙˆÛŒ تأکید کرد: بیش از 750 رقم Ú¯Ù„ در خانواده رزاسه وجود دارد Ú©Ù‡ 10 تا 12 رقم آن تجاری‌سازی شده Ùˆ داری تنوع رنگی بالایی است.

عرب درباره توسعه کشت گیاهان دارویی Ùˆ Ú¯Ù„ محمدی پس از تحریم اظهار داشت: در حال حاضر با 10 کشور دنیا در صادرات این Ù�رآورده‌ها همکاری داریم Ú©Ù‡ به دنبال متنوع‌سازی آن هستیم.

ÙˆÛŒ در پایان Ú¯Ù�ت: بسیاری از کشورهای اروپایی به‌دنبال وصل شدن به بازار Ú¯Ù„ Ùˆ گیاه ایران هستند Ú©Ù‡ امیدواریم بتوانیم بازارهای صادراتی را در این بخش تنوع بخشیم.

 

 

Ú¯Ù„‌محمدی ایران در خطر حذÙ� توسطرقبا 



امبی ای نیوز: گل محمدی یکی از محصولاتی است که قدمت چند هزار ساله اش در ایران آن را به عنوان برند گل ایران در بازارهای جهانی معر�ی کرده است.
Ù�رآورده‌هایی Ú©Ù‡ از این Ú¯Ù„ خوش رایحه به دست Ù…ÛŒ آید در همایش علمی Ùˆ نمایشگاهی Ú©Ù‡ با این عنوان در برج میلاد برگزار شده بود موضوع بحث صاحب نظران Ùˆ Ù�عالان تولید Ùˆ Ù�رآوری این محصول را شامل گردید.


دکتر ایرج رستگار دبیر همایشی Ú©Ù‡ در کنار برپایی نمایشگاه تولید بیوتکنولوژی (کشت باÙ�تی) Ú¯Ù„‌محمدی برگزار شده بود بازاریابی Ùˆ اطلاع رسانی را مهمترین عامل ایجاد ثروت از این محصول دانسته Ùˆ Ù…ÛŒ گوید: ضعÙ� بزرگ Ù�عالیت‌های تبلیغی Ùˆ بازاریابی Ú¯Ù„‌محمدی زمینه را برای ورود Ùˆ ظهور رقبایی نظیر کشورهای: اÙ�غانستان، عربستان Ùˆ بلغارستان Ù�راهم کرده Ùˆ حتی موجب شده بلغارستان به اشتباه در پرتو تبلیغات گسترده ای Ú©Ù‡ در جهان انجام داده Ùˆ صدها Ù�رآورده تولیدی از این محصول به عنوان کشور اول Ùˆ مطرح گردد.


ÙˆÛŒ Ù…ÛŒ گوید: کشورهای رقیب با بهره گیری از مزیت‌های تولید این Ú¯Ù„ ضمن کشت آن اقدام به تولید Ù�رآورده‌های متعدد دارویی، آرایشی بهداشتی، غذایی Ùˆ... از آن نموده‌اند Ú©Ù‡ اگر اقدامات لازم در زمینه‌ÛŒ Ø­Ù�ظ بازارها انجام نگیرد، این محصول Ú©Ù‡ با Ù�رهنگ Ùˆ سنت ایرانی عجین بوده بزودی توسط رقبا جایگاه Ùˆ بازار خود را از دست خواهد داد.
Ú¯Ù„‌محمدی به دلیل خاصیت بالای آنتی‌اکسیدان Ùˆ ضد اÙ�سردگی در تولید Ù�رآورده‌های دارویی مورد استÙ�اده بسیار زیادی دارد. Ú©Ù‡ متاسÙ�انه به دلیل استÙ�اده از روش‌های سنتی تولید Ùˆ Ù�رآوری تنها محصولی Ú©Ù‡ از آن استخراج Ù…ÛŒ‌شود گلاب است Ú©Ù‡ آن‌هم به دلیل Ú©ÛŒÙ�یت پایین Ùˆ ناخالص بودن در بازارهایی نظیر کشورهای عربی Ùˆ آسیای جنوب شرقی Ùˆ... Ú©Ù‡ در صنایع غذایی کاربرد Ù�راوان دارد مورد انتقاد مصرÙ� کنندگان قرار گرÙ�ته است.


دکتر رستگار Ú©Ù‡ یکی از تولید‌کنندگان پایه ÛŒ Ú¯Ù„ محمدی به روش کشت باÙ�ت (کشت Ú¯Ù„‌خانه‌ای استریزه شده) است Ù…ÛŒ گوید: کشور ایران خواستگاه رویش این Ú¯Ù„ Ù…ÛŒ‌باشد Ú©Ù‡ در حال حاضر در بیش از سه هزار هکتار تولید Ú¯Ù„‌محمدی انجام Ù…ÛŒ شود ولی به دلیل عدم سرمایه گذاری برای Ù�رآوری محصولات نظیر: اسانس، کابرد در لوازم بهداشتی آرایشی Ùˆ Ù�رموله کردن عطر Ùˆ ادکلن Ú©Ù‡ در بسیاری از کشورها با استÙ�اده از اسانس این Ú¯Ù„ انجام Ù…ÛŒ‌شود، تنها محصول قابل ارائه از این سطح زیر کشت گلاب ایران آن‌هم با Ú©ÛŒÙ�یت بسیار پائین Ùˆ گاهی نیز ناخالصی‌هایی است Ú©Ù‡ در بازارها عرضه Ù…ÛŒ شود Ùˆ به بازار Ùˆ اعتبار آن لطمه وارد Ù…ÛŒ کند.


او Ù…ÛŒ گوید: شستشوی خانه کعبه با گلاب کاشان را یکی از اÙ�تخارات ما ایرانی دانسته Ùˆ Ù…ÛŒ‌گوید: با این اوضاع تولید Ùˆ بازاریابی Ú¯Ù„‌محمدی Ùˆ گلاب اگر توجه لازم صورت نگیرد دیری نخواهد گذشت Ú©Ù‡ عربستان با کشت Ùˆ Ù�رآوری محصولات از Ú¯Ù„‌محمدی Ú©Ù‡ در سرزمین طائÙ� Ùˆ در شرایط دشوار آب Ùˆ هوایی انجام Ùˆ تولید Ù…ÛŒ کنند، با گلاب خودشان اقدام به شستشوی کعبه خواهند کرد.


او کشت بیوتکنولوژی تکثیر پایه Ú¯Ù„‌محمدی را در سلامت Ùˆ عاری ماندن از Ø¢Ù�ت این محصول مهم دانسته Ùˆ Ù…ÛŒ‌گوید: این شیوه نوین تولید همچنین باعث ایجاد باروری Ùˆ تولید Ú¯Ù„ را بیشتر Ù…ÛŒ‌کند Ùˆ عامل ایجاد ثروت Ùˆ ارزش اÙ�زوده برای تولید‌کنندگان خواهدشد. همچنین استÙ�اده از موقعیتی Ú©Ù‡ ایران در رابطه با شرایط کشت این Ú¯Ù„ وجود دارد Ùˆ ارتقاء Ú©ÛŒÙ�یت محصول تولید شده Ù…ÛŒ تواند عامل تداوم Ø­Ù�ظ برند Ú¯Ù„‌محمدی برای ایران باشد Ùˆ این مزیت Ùˆ برند را برای ایران هم‌چنان پایدارکند.

از آنجا Ú©Ù‡ بازاریابی Ùˆ تبلیغات مهمترین اقدام بعد از تولید است لذا حضور در نمایشگاه‌های بین المللی دنیا Ùˆ عرضه‌ÛŒ تولیدات Ùˆ Ù�رآورده‌های این محصول در بسته‌بندی مناسب به طور قطع در اÙ�زایش Ú©ÛŒÙ�یت محصول تاثیر گذار خواهد بود .

او با ذکر نمونه هایی از کشور بلغارستان با 3 هزار هکتار مساحت برای کشت Ú¯Ù„‌محمدی Ú©Ù‡ کاشان ایران را با نام آن Ù…ÛŒ شناسند Ùˆ هم‌چنین برپایی مراسم مختلÙ� Ú©Ù‡ حتی از مراسم بومی ایرانی الگو برداری شده Ùˆ در آن کشور بومی سازی شده Ùˆ تنوع بسیار در Ù�رآورده‌ها Ùˆ بسته‌بندی مناسب از اقداماتی است Ú©Ù‡ در این کشور انجام شده است Ùˆ این تولیدات در Ù‚Ù�سه های Ù�روشگاه‌های زنجیره‌ای بلغارستان در بسته‌بندی شکیل به عنوان سوغات کشور بلغارستان عرضه Ù…ÛŒ‌شود Ùˆ این برای کشور ایران Ú©Ù‡ خواستگاه تولید این محصول در جهان است Ùˆ بیشترین سطح زیر کشت این Ú¯Ù„ را دارد یعنی 13 هزار هکتار، جای بسی تاسÙ� است.


 

بوی گ�ل را از که جوئیم از گلاب...

تهران- ایرنا- روزنامه اطلاعات در صÙ�حه گزارش نوشت: ‏«Ú¯Ù„» را Ù�قط به دلیل زیبایی های Ø´Ú¯Ù�ت انگیزش نباید شناخت، چرا Ú©Ù‡ صادرات Ú¯Ù„ Ùˆ به ویژه گلاب Ùˆ اسانسی Ú©Ù‡ از آن به دست Ù…ÛŒ آید، Ù…ÛŒ تواند درآمد ارزی قابل ملاحظه ای را نصیب کشورمان کند علاوه بر آن، Ú¯Ù„ وگلاب در صنعت غذایی جایگاه بلندی دارد Ùˆ شاید مهم تر از همه این ها، گلاب در آیین های جشن Ùˆ عزای ایرانیان، کاربرد گسترده ای دارد.

 

این گزارش Ú©Ù‡ در شماره روز دوشنبه نهم شهریور 1394 خورشیدی ‏انتشار یاÙ�ت، Ù…ÛŒ خوانیم: آیا زیباتر Ùˆ خوشبوتر از «Ú¯Ù„» در جهان Ø¢Ù�رینش وجود دارد؟ از Ú†Ù‡ رو است Ú©Ù‡ شاعران بسیاری در ایران Ùˆ جهان، در وصÙ� «Ú¯Ù„» شعرهای نغز Ùˆ شیوایی سروده اند Ùˆ به دوستداران آن، تقدیم کرده اند؟ اما «Ú¯Ù„» را Ù�قط به دلیل زیبایی های Ø´Ú¯Ù�ت انگیزش نباید شناخت، چرا Ú©Ù‡ صادرات Ú¯Ù„ Ùˆ به ویژه گلاب Ùˆ اسانسی Ú©Ù‡ از آن به دست Ù…ÛŒ آید، Ù…ÛŒ تواند درآمد ارزی قابل ملاحظه ای را نصیب کشورمان کند علاوه بر آن، Ú¯Ù„ وگلاب در صنعت غذایی جایگاه بلندی دارد Ùˆ شاید مهم تر از همه این ها، گلاب در آیین های جشن Ùˆ عزای ایرانیان، کاربرد گسترده ای دارد.
یکی از زیباترین و م�یدترین گل هایی که در میهن مان پرورش می یابد، گل محمدی است که به آن، گل رز هم می گویند و برای تمامی دست اندرکاران پرورش گل و صنعتگران گلابگیری مایه مباهات است که خانه کعبه همه ساله با گلاب ناب و معطر ایران، شستشو می شود.

**گل در شعر و ادبیات �ارسی

شاعران ایرانی از دیرباز شعرهای به یادماندنی Ùˆ پراحساسی درباره «Ú¯Ù„» سروده اند، Ú©Ù‡ از آن جمله است: Ú¯Ù„ نعمتی است Ù�رستاده از بهشت، مردم کریمتر شود اندر نعیم Ú¯Ù„ (کسایی مروزی)ØŒ یا رب این کعبه مقصود تماشاگه کیست، Ú©Ù‡ مغیلان طریقش Ú¯Ù„ Ùˆ نسرین من است (حاÙ�ظ)ØŒ هنر به چشم عداوت بزرگتر عیب است، Ú¯Ù„ است سعدی Ùˆ در چشم دشمنان خار است (سعدی) Ùˆ شعرهای دیگری مانند «ØªØ§Ø¨ بنÙ�شه Ù…ÛŒ دهد طره مشکسای تو، پرده غنچه Ù…ÛŒ درد، خنده دلگشای تو» حاÙ�ظ Ùˆ «Ø¨ÙˆÛŒ Ú¯Ù„ را از Ú©Ù‡ جویی از گلاب» حضرت مولانا. از شاعران معاصر هم از «Ú¯Ù„» در آثارشان به Ù�راوانی نام برده اند Ú©Ù‡ به عنوان مثال به شعری از حسن ابراهیمی Ù…ÛŒ توان اشاره کرد: «ØªÙˆ نسیم خوش روزگارانی، توگل محمدی بهارانی، Ú†Ù‡ کنم تا بیایی به بالینم، تو همان Ø´Ù�ا بخش دورانی».
پرستو نصیری هم در شعری زیر عنوان «Ú¯Ù„ محمدی» چنین سروده است: «Ø¨Ú¯Ø°Ø§Ø± این بار/ راز سربسته عطر Ú¯Ù„ های محمدی را Ù�اش کنم/ بیا در امتداد عطر غریب لحظه های کودکی/ باغچه ای پر از Ú¯Ù„ های محمدی بنا کنیم/ باور Ú©Ù† Ú¯Ù„ محمدی، یعنی ردپای پرطراوت شوق کودکی/ یعنی بوی معصومیت نگاه/ یعنی عطر خیس کاهگل Ú©ÙˆÚ†Ù‡/ یعنی دÙ�تر سبز خاطرات پدر!». به Ú¯Ù�ته کارشناسان، «Ú¯Ù„» زیباترین شعر خداوند در باغ هستی است Ùˆ به مثابه اساسی ترین عنصر خیال در شعر Ù�ارسی جلو Ù‡ گر شده است، تا آنجا Ú©Ù‡ از این زبان به عنوان دائره المعارÙ� Ú¯Ù„ ها نام Ù…ÛŒ برند Ùˆ نیز اصطلاحات Ùˆ تعابیری مانند Ú¯Ù„ Ú¯Ù�تن Ùˆ Ú¯Ù„ شنیدن، در Ù�رهنگ ایرانیان جای دارد.

**گل در صنعت و صادرات

کارشناسان، از ایران به عنوان یکی از 10 کشور عمده تولید گل ها و گیاهان تزئینی در جهان یاد می کنند که دلایل آن را در پرورش انواع گل های رنگارنگ و زیبا در اقصی نقاط کشورمان، می توان دانست. با این حال، در حال حاضر سهم ایران در بازار 25 میلیارد دلاری صادرات گل در جهان، �قط سه دهم درصد است و از این نظر در رده یکصد و ه�تم جهان قرار دارد و این در حالی است که گل های دل�ریب و تماشایی کشورمان در کنار زیبایی های کم نظیر، از ارزش اقتصادی �راوانی هم برخوردار است.
بر اساس آمار اتحادیه تولید کنندگان گل و گیاه های تزئینی، درآمد ارزی کشورمان از صدور گل های تزئینی به صورت شاخه بریده و گلدانی و درخت و درختچه در سال 1392 حدود 100 میلیون دلار بوده است که امکان ا�زایش آن به 300 تا 500 میلیون دلار در سال وجود دارد. ضمن آن که قیمت جهانی هر 30 تا 40 شاخه گل ر�ز صادراتی، معادل یک بشکه ن�ت است.
بررسی ها نشان می دهد که برخی از کشورهای واردکننده گل از ایران، آن ها را در بسته بندی ها و نام های جدید، دوباره به دیگر کشورها صادر می کنند و عراق، اوکراین، روسیه، آذربایجان و قرقیزستان، از کشورهایی به حساب می آیند که از گل های ایرانی �قط خودشان است�اده می کنند.
از سوی دیگر حدود 4 هزار و 600 هکتار از اراضی ایران زیر کشت و پرورش گل و گیاهان تزئینی است و سالانه 3 میلیارد و 825 میلیون انواع گل در اراضی مزبور پرورش داده و تولید می شود و استان های تهران، مرکزی (محلات و خمین)، مازندران، خوزستان، اص�هان، �ارس، چهارمحال و بختیاری و گیلان، از مهم ترین مناطق پرورش گل در کشورمان محسوب می شوند. در کنار ارزش اقتصادی بالای پرورش گل و گیاهان تزئینی، حدود 45 هزار ن�ر به شکل مستقیم و 100 هزار ن�ر به صورت غیرمستقیم در گلزارهای کشور، کار می کنند که تا 10 برابر، قابل ا�زایش است.
در حال حاضر ا�زون بر 80 درصد تجارت جهانی گل در اختیار کشورهای هلند، آلمان، �رانسه، انگلستان، ژاپن، ایتالیا و ژاپن است و درآمد هلند از صادرات گل و گیاه و بذر و پیاز گل به 7 میلیارد دلار در سال می رسد. سرانه مصر� گل در کشورهای اروپایی سالانه 200 شاخه و در ایران 5 تا 10 شاخه است و به دلیل نبود شرایط و امکانات مناسب برای صادرات، سالانه تعداد زیادی شاخه های گل در ایران از میان می رود.

**گل محمدی، سلطان گل ها!

ایران در کنار ترکیه و بلغارستان، یکی از بزرگترین تولیدکنندگان گل محمدی یا گل ر�ز در جهان محسوب می شود و گلاب، پرمصر� ترین محصول آن در کشورمان است.
دکتر ایرج رستگار Ù€ دبیر همایش Ù�رصت های سرمایه گذاری با Ú¯Ù„ محمدی، Ú©Ù‡ به تازگی با حضور تنی چند از کارشناسان خارجی در برج میلاد تهران برگزار شد، با تأکید بر این Ú©Ù‡ جهانیان Ú¯Ù„ محمدی را سلطان Ú¯Ù„ ها Ù…ÛŒ نامند Ùˆ اسانس آن «Ø·Ù„ای مایع» نام گرÙ�ته است Ùˆ جایگاه ویژه ای در اقتصاد جهانی کشاورزی دارد، Ù…ÛŒ اÙ�زاید: ایران رکوردار پرورش Ú¯Ù„ محمدی در جهان است، اما در تولید گران قیمت ترین Ù�رآورده های حاصل از آن Ú©Ù‡ «Ú©Ø§Ù†Ú©Ø±ÛŒØª رÙ�ز» Ùˆ «Ø§Ø¨Ø³Ù„وت رÙ�ز» نام دارند، متاسÙ�انه جایگاهی ندارد Ùˆ دلیل آن هم تولید نشدن این 2 محصول در کشورمان است.
دکتر رستگار با یادآوری این که گلاب شاخص ترین محصول تولیدی از گل محمدی در ایران است که نازل ترین قیمت را در قیاس با سایر محصولات گل محمدی نظیر اسانس تام کانکریت و ابسلوت ر�ز دارد، می گوید: صنعت گل محمدی در ایران کاستی های قابل توجهی دارد که از جمله به عدم توجه به پیشینه و تجربه تاریخی آن، می توان اشاره کرد. در حالی که جابرابن حیان، مخترع دستگاه تقطیر در جهان است و ابوعلی سینا از گل محمدی و �رآورده های آن، برای مداوای بیماران است�اده می کرده است، ولی در هیچیک از شهرهایی که گل محمدی کاشت می شود، نامی از آنان نیست.
وی با تأکید بر ضرورت تاسیس موزه ملی گل محمدی در ایران و پرداختن به سابقه چند هزار ساله پرورش این گل در کشورمان، اضا�ه می کند: بیشترین حجم کاشت نهال های گل محمدی در ایران با غیرعلمی ترین و منسوخ ترین روش های تکثیر که همانا پاجوش است، انجام می گیرد که نه �قط گسترش آلودگی های خاک را در پی دارد، بلکه با ناگیرایی بیش از 50 درصد به ناهمگنی گلستان ها می انجامد که کارکردهای اقتصادی پائینی دارد و این در حالی است که به سادگی می توان با تکثیر گل محمدی به شیوه کشت با�تی، همراه با دستیابی به تولید بالا، کاستی های یاد شده را نیز پوشاند، ضمن آن که برپایی جشنواره های ملی و بین المللی و همسو با در هم شکستن �قر اطلاعاتی و ا�زایش آگاهی های کارشناسان و بهره برداران، از جمله اقدام های ارزشمند در دستیابی به موقعیت های جهانی همسنگ با سطح زیرکشت گل محمدی در ایران است.

**تولید گلاب از گل محمدی

دکتر عبدالرسول ابراهیم آبادی Ù€ متخصص شیمی دارویی Ùˆ دانشیار دانشگاه کاشان با بیان این Ú©Ù‡ در ایران اÙ�زودن بر 7 هزار گونه Ú¯Ù„ پرورش داده Ù…ÛŒ شود Ú©Ù‡ از جمله به Ú¯Ù„ محمدی با دیگر نام های Ú¯Ù„ سرخ، رÙ�ز Ùˆ Ú¯Ù„ گلاب Ù…ÛŒ توان اشاره کرد، اظهار Ù…ÛŒ دارد: از آنجا Ú©Ù‡ یک محقق انگلیسی به نام آقای «Ù…یلر» برای اولین بار Ú¯Ù„ محمدی (رÙ�ز) را در «Ø¯Ù…شق» پایتخت سوریه دیده Ùˆ جمع آوری کرده، نام جهانی آن «Ø¯Ø§Ù…اش روزا» انتخاب شده است Ùˆ به لحاظ لطاÙ�ت، بوی بسیار خوش Ùˆ ارزش والای اقتصادی، برای Ú¯Ù„ محمدی القابی مانند ملکه Ú¯Ù„ ها، سلطان اسانس Ú¯Ù„ ها Ùˆ رایحه ها Ùˆ ملکه عطرها به کار Ù…ÛŒ رود.
ÙˆÛŒ با یادآوری ارزش، قداست Ùˆ کاربرد وسیعی Ú©Ù‡ گلاب نزد مسلمانان Ùˆ به ÙˆÛŒ‍Ú˜Ù‡ ایرانیان دارد، Ù…ÛŒ اÙ�زاید: در کشورمان بیش از 90 درصد Ú¯Ù„ های محمدی تولیدی به مصرÙ� تهیه گلاب Ù…ÛŒ رسد Ùˆ این در حالی است Ú©Ù‡ امروزه در جهان محصولات Ù�رآوری شده Ú¯Ù„ محمدی از قبیل اسانس، کانکریت رÙ�ز، روغن حاصل از سیال Ù�وق بحرانی Ùˆ غنچه Ùˆ گلبرگ های خشک شده Ú¯Ù„ محمدی، ارزش اقتصادی چشمگیری دارد.
دکتر ابراهیم آبادی با یادآوری این که گلاب قدیمی ترین محصول گل محمدی در ایران است و پیشینه تولید آن به حدود یک هزار سال قبل باز می گردد، به ارزش غذایی گلاب اشاره می کند و می گوید: گلاب به دلیل مصار� بالای غذایی، در حجم های 400 سانتیمتر مکعب تا 20 لیتری به بازار عرضه می شود، اما به دلیل مصار� آرایشی در کشورهایی مانند ترکیه و بلغارستان، بسته بندی گلاب معمولاً از نیم لیتر تجاوز نمی کند و در ظرو� کم حجم، عرضه می شود.

**ارزش اقتصادی اسانس گلاب

دکتر ابراهیم آبادی با بیان این مطلب Ú©Ù‡ بسته بندی گلاب ایران به دلیل نامناسب بودن آن پاسخگوی نیازهای امروز جهانی نیست، از اسانس Ú¯Ù„ محمدی به عنوان یکی از محصولات پرارزش آن یاد Ù…ÛŒ کند Ùˆ توضیح Ù…ÛŒ دهد: اسانس اول Ú¯Ù„ محمدی با تقطیر گلبرگ های تازه این Ú¯Ù„ Ùˆ ترکیب آن با آب به دست Ù…ÛŒ آید Ùˆ از تقطیر دوم. اسانس غلیظ تری حاصل Ù…ÛŒ شوند، همچنین Ù�رآورده «Ú©Ø§Ù†Ú©Ø±ÛŒØª رÙ�ز» به روش شیمیایی Ùˆ با استÙ�اده از حلال هایی نظیر هگزان به وجود Ù…ÛŒ آید Ú©Ù‡ برای تولید یک کیلوگرم آن، به حدود 350 کیلوگرم گلبرگ های تازه Ú¯Ù„ محمدی نیاز است. از سوی دیگر «Ø§Ø¨Ø³Ù„وت» یا روغن مطلق رÙ�ز، مایع ارغوانی رنگ خوشرنگی است Ú©Ù‡ از اضمحلال کانکریت رÙ�ز در اتانل Ùˆ صاÙ� Ùˆ تغلیظ آن، به تولید Ù…ÛŒ رسد. روغن حاصل از Ú¯Ù„ محمدی به روش سیال Ù�وق بحرانی نیز محصول جدیدی از این Ú¯Ù„ است Ú©Ù‡ علیرغم تقاضای بالای جهانی، متاسÙ�انه در ایران تولید نمی شود.
دانشیار دانشگاه کاشان با اشاره به این که غنچه و گلبرگ های خشک شده گل محمدی �اقد اسانس است و در کشورهایی مانند ژاپن علاقه مندان بسیاری دارد و به مصار� آرایشی و بهداشتی می رسد، می ا�زاید: در حال حاضر در 12 تا 15 هزار هکتار از اراضی 10 استان کشورمان حدود 35 هزار تن در سال گل محمدی برداشت و به 10 هزار تن گلاب تبدیل می شود که به مصار� داخلی و صادرات می رسد.
وی با یادآوری مصر� گلاب در ایران به عنوان چاشنی و ا�زودنی های غذایی و این که در هیچ کشوری مثل ایران گلاب تا این اندازه مصار� عمومی ندارد، اضا�ه می کند: به عنوان مثال برای تولید هر 100 کیلوگرم گز اص�هان 3 تا 4 لیتر گلاب به مصر� می رسد و مصر� اسانس گلاب �قط در مورد یاد شده حدود 600 کیلوگرم در سال است. همچنین در صنعت بستنی ایران، سالانه 1700 کیلوگرم اسانس گلاب به مصر� می رسد.
دکتر ابراهیم آبادی صنعت شیرینی های سنتی و صنعتی، برخی نوشیدنی ها و اسپری گلاب برای خوشبوکردن �ضای مساجد، مجالس و منازل را از دیگر مصار� گلاب در ایران ذکر می کند و می ا�زاید: گلاب خاصیت ضد ا�سردگی هم دارد و از اینرو است�اده از آن در مجالس عزاداری، توصیه شده است.

**صادرات 40 میلیون دلاری گلاب

دکتر ابراهیم آبادی با یادآوری این که ارزش صادرات گلاب ایران در سال 1392 حدود 40 میلیون دلار برآورد شده است و به دلیل بازار خوب این محصول در حال حاضر شرکت های گلابگیری در کاشان با کمبود گل محمدی روبه رو هستند و در صورت ر�ع این مشکل قادرند میزان تولید خود را 2 برابر کنند، می ا�زاید: نبود تنوع در تولید �رآورده های گلاب و بسته بندی آن و نیز حجم زیاد گلاب عرضه شده به بازار، از جمله چالش های صنعت پرورش گل محمدی است و حساسیت گلاب به گرما، سرما، نور و آلودگی های میکروبی، حمل و نقل و نگهداری گلاب درحجم های بالا، امکان پذیر بودن تقلب در تولید گلاب در حد زیاد و همچنین است�اده از ظرو� پلاستیکی برای نگهداری گلاب، از دیگر مشکلات صنعت پرورش گل محمدی و گلابگیری در ایران است.
دانشیار دانشگاه کاشان همچنین می گوید: هر لیتر گلاب استاندارد �قط 120 میلی گرم اسانس دارد و بقیه اش آب است و هر کیلوگرم اسانس نیز برابر با 3.8 تن گلاب و تقریباً معادل یک کامیون از آن است و از اینرو تغییر الگوی مصر� و تبدیل گلاب به اسانس آن، ضرورت دارد.
دکتر ابراهیم آبادی با تأکید بر این که قیمت جهانی گل محمدی از گران ترین گل ها است و گلاب علاوه بر مصار� شخصی، در صنایع غذایی، دارویی، بهداشتی و آرایشی هم مصر� دارد، می گوید: هر گرم اسانس گلاب تولیدی بلغارستان حدود 56 دلار و در بسته بندی های 5.2 گرمی در استرالیا 59 دلار به �روش می رسد که بیانگر ضرورت �عال تر شدن صنعت تولید اسانس گلاب و �رآورده های متنوع آن، در ایران است.
این متخصص شیمی دارویی با یادآوری مزایای تولید اسانس گلاب از قبیل حجم کم و امکان بسته بندی های مناسب آلومینیومی و شیشه ای آن، پیشگیری از آلودگی های میکروبی، امکان توزین و برداشت دقیق، استانداردسازی محصول و اعمال نظارت و کنترل های دقیق بر کی�یت تولید، امکان تهیه گلاب با غلظت های دلخواه و است�اده در صنایع گوناگون و مصار� شخصی، می ا�زاید: گلاب گل محمدی حاصل تقطیر گیاه آن به وسیله آب است که با اسانس گلاب ت�اوت دارد، اما متاس�انه گاهی گلاب را به نام اسانس گلاب می �روشند، امروزه از اسانس گلاب به صورت محلول قطره ای و یا ا�شره، به عنوان داروی آرام بخش و ضد ا�سردگی است�اده می کنند و چنین است�اده هایی از اسانس گلاب، می تواند بازارهای کشورهای پرجمعیت آسیایی را در اختیار محصولات ایران قرار دهد.
دکتر ابراهیم آبادی با اشاره به نام عربی گلاب، توضیح Ù…ÛŒ دهد: گلاب به زبان عربی «Ø²ÛŒØª الورد»ØŒ در کشورهای عربی حاشیه خلیج Ù�ارس مشتریان Ù�راوانی دارد Ùˆ در صورت Ù�رآوری نهایی اسانس Ùˆ Ù�روش محصولات آن، تا 40 برابر Ù…ÛŒ تواند ارزش اÙ�زوده Ùˆ درآمد ایجاد کند.

**ایران، موطن اصلی گل محمدی

پروÙ�سور «Ø§Ú†.بایدار» از شهر «Ø§Ø³Ù¾Ø§Ø±ØªØ§» ترکیه با یادآوری این Ú©Ù‡ ایران، ترکیه Ùˆ بلغارستان 3 کشور تولیدکننده عمده Ú¯Ù„ محمدی هستند Ùˆ «Ø§Ø³Ù¾Ø§Ø±ØªØ§» به شهر Ú¯Ù„ ترکیه معروÙ� است، Ù…ÛŒ گوید: علیرغم پرورش Ú¯Ù„ محمدی Ú©Ù‡ در ایران سابقه طولانی دارد، کاشت این Ú¯Ù„ در اسپارتای ترکیه به 125 سال قبل باز Ù…ÛŒ گردد Ùˆ در حال حاضر حدود 50 درصد از اسانس Ú¯Ù„ محمدی جهان، در اسپارتا تولید Ù…ÛŒ شود.
وی با تأکید بر این که ایران موطن اصلی گل محمدی در دنیا است، به تشریح باغ های گل محمدی در ترکیه می پردازد و با تأکید بر این که روش های قدیمی کشت گل محمدی باید تغییر کند و به روز شود، اظهار می دارد: برای ح�ظ محیط زیست، مصر� آ�ت کش های شیمیایی در اغلب گلزارهای ترکیه ممنوع شده است و در مجموع 6 کارخانه �رآوری گل محمدی در قالب شرکت های تعاونی و 20 شرکت خصوصی در شهر اسپارتای ترکیه �عالند.
در دوران عثمانی از گل محمدی بیشتر برای تولید شربت گلاب رقیق شده و شیرینی پزی است�اده می شد، اما در حال حاضر با است�اده از اسانس گل محمدی 75 نوع محصول آرایشی و بهداشتی در اسپارتا تولید و صادر می شود.
پرو�سور بایدار، با بیان ضرورت �رآوری گلاب و اسانس آن برای مصار� آرایشی و بهداشتی در ایران می گوید: زحمت تولید گلاب و اسانس های آن را ما می کشیم، اما در واقع اروپائیان سود آن را می برند و به همین دلیل �رآوری گلاب را باید خودمان انجام دهیم.
وی ایران را یکی از مراکز مهم پرورش گل در جهان می داند و با یادآوری پژوهش های ارزشمند ایرانیان در مواردی مانند آنالیز گل ها و تنوع ژنتیکی آن ها، اظهار می دارد: ما روش های تقطیر و اسانس گر�تن از گل ها را از ایرانیان یاد گر�ته ایم و حال که با کی�یت ترین گلاب های جهان در ایران تولید می شود، ادامه روش های سنتی گلابگیری به صر�ه و صلاح شما نیست و روش هایی مانند کشت با�تی گل محمدی، باید مورد توجه قرار گیرد.
پرو�سور بایدار همچنین می گوید: امروزه در جهان با تغییرات ژنتیکی مو�ق شده اند گل های زینتی بسیار زیبایی را تولید کنند، اما این گل ها بوی خوش گل های طبیعی را ندارند و در شرایطی که دانشمندان می کوشند گل های تزئینی را با اسانس های شیمیایی بودار کنند، بعید است که این بو بتواند مشابه بوی گل های طبیعی باشد.
وی با اشاره به ح�ظ برخی از واحدهای تولید سنتی گلاب در اسپارتای ترکیه می ا�زاید: در حال حاضر این واحدها برای بازدید گردشگران، آماده شده است و در کشور دوست و همسایه ما ایران هم ضمن توسعه صنعتی شدن گلابگیری و تولید اسانس آن، تعدادی از واحدهای سنتی گلابگیری را می توان به همان شکل ح�ظ کرد تا مورد بازدید گردشگران قرار گیرد.
*منبع: روزنامه اطلاعات

 


قائم مقام معاون باغبانی وزیر جهادکشاورزی خبر داد:

هد� گذاری تولید 81 هزار تن گل محمدی در برنامه ششم توسعه

تهران - ایرنا - قائم مقام معاون باغبانی وزیرجهادکشاورزی از هد� گذاری تولید 81 هزار تن گل محمدی در برنامه ششم توسعه خبر داد.

 

 Ø¨Ù‡ گزارش روز چهارشنبه ایرنا، جهانگیر عرب در حاشیه نخستین همایش Ù�رصت های سرمایه گذاری با Ú¯Ù„ محمدی کشت باÙ�تی Ú©Ù‡ در سالن سعدی برج میلاد برگزار شد، Ú¯Ù�ت: ایران با تولید 15 هزار هکتار Ú¯Ù„ محمدی حدود 27 هزار تن محصول تولید Ù…ÛŒ کند Ú©Ù‡ ارزش صادراتی آن از محل اسانس Ùˆ گلاب معادل 40 میلیون دلار در سال است.
ÙˆÛŒ اÙ�زود: مطابق برنامه ششم توسعه در قالب طرحی با عنوان ‘توسعه باغ ها Ùˆ گیاهان دارویی در اراضی شیبدار با تأکید بر Ú¯Ù„ محمدی’ میزان تولید این محصول به سه برابر وضعیت Ù�علی خواهد رسید.
وی خاطرنشان کرد: مطابق این برنامه، سطح زیرکشت گل محمدی در کشور به 45 هزار هکتار و تولیدی معادل بیش از 80 هزار تن می رسد.
عرب ادامه داد: تنوع در �رآورده های گل محمدی از برنامه هایی است که در وزارت جهادکشاورزی دنبال می شود و علاوه بر آن، تولید زنجیره ای گل محمدی و حمایت از واحدهای کشت با�تی از دیگر برنامه های این طرح خواهد بود.

** صادرات گل محمدی به 10 کشور دنیا


قائم مقام معاون باغبانی وزیر جهادکشاورزی تصریح کرد: در حال حاضر اسانس، گلاب، گل خشک و برگ های گل محمدی به 10 کشور دنیا از جمله ژاپن، اروپا، چین و غیره صادر می شود و برنامه داریم که آن را توسعه دهیم.
وی یادآور شد: از هر سه کیلوگرم گل محمدی، یک کیلوگرم گلاب استحصال می شود که در برنامه داریم با تنوع در �رآورده ها بتوانیم علاوه بر گلاب، سایر محصولات را استحصال و تولید کنیم.
عرب تأکید کرد: متوسط سطح زیرکشت گل محمدی در کشور یک هکتار است که این میزان در برنامه ششم توسعه ا�زایش خواهد یا�ت و علاوه بر آن، در اراضی شیبدار نیز قصد داریم بتوانیم توسعه این گل را داشته باشیم تا علاوه بر پیشگیری از هدرروی روان آب ها، سطح س�ره های آب زیرزمینی نیز با هدایت آب توسط ریشه های این گیاه ا�زایش یابد.
وی اظهار داشت: دنیا برای توسعه گیاهانی چون گل محمدی، کشت متراکم را پیش گر�ته اما از آنجا که ایران کشوری چهار�صل است، شرایط بهتری در اختیار است که بتوانیم مطابق برنامه ششم و ه�تم توسعه، سیاست هایی را برای انتقال 500 هزار هکتار از �ضاهای باز کشور به سطح گلخانه ها داشته باشیم.

عرب گ�ت: صر�ه جویی سه میلیارد مترمکعبی آب در صورت ا�زایش کشت متراکم حاصل خواهد شد و علاوه بر آن تولید باکی�یتی رقم می خورد و همچنین تولید از یک میلیارد گل شاخه بریده کنونی به دو میلیارد شاخه ا�زایش پیدا می یابد.
وی ا�زود: وزارت جهادکشاورزی برای طرح هایی که سود اقتصادی و توجیه �نی داشته باشد، تسهیلات ارزان قیمت قائل است تا بتواند توسعه کشت این گیاه را ا�زایش دهد.

** جای خالی تولیدکنندگان کانگریت و ابسلوت در کشور


قائم مقام معاون باغبانی وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: در حال حاضر گلاب و اسانس از مهم ترین �رآورده های گل محمدی هستند و کانگریت و ابسلوت که است�اده های دارویی دارند، در کشور ما امکان تولید ندارند که امیدواریم بخش خصوصی بتواند در این زمینه �عال تر عمل کند.
عرب ادامه داد: توسعه کشت گل محمدی با نهال های کشت با�تی به ح�ظ آب و مدیریت س�ره های آب زیرزمینی کمک می کند و علاوه بر آن، تولید را ا�زایش می دهد.
وی تصریح کرد: وزارت جهادکشاورزی با پژوهشکده گل و گیاهان زینتی و مرکز تحقیقاتی در این باره اقدام هایی را در دست انجام دارد که امیدواریم با تبادل اطلاعات این مراکز با محققان خارجی بتوانیم گام های مؤثرتری در این بخش برداریم.

عرب درباره ت�اوت گل محمدی و رز، یادآور شد: تمام این گل ها از یک خانواده به نام رزاسه هستند، اما تنوع ارقام موجود باعث شده به نام های مختل�ی مشهور باشند.
وی تأکید کرد: بیش از 750 رقم گل در خانواده رزاسه وجود دارد که 10 تا 12 رقم آن تجاری سازی شده و داری تنوع رنگی بالایی است.

عرب درباره توسعه کشت گیاهان دارویی و گل محمدی پس از تحریم، اظهار داشت: در حال حاضر با 10 کشور دنیا در صادرات این �رآورده ها همکاری داریم که به دنبال متنوع سازی آن هستیم.
وی در پایان گ�ت: بسیاری از کشورهای اروپایی به دنبال وصل شدن به بازار گل و گیاه ایران هستند که امیدواریم بتوانیم بازارهای صادراتی را در این بخش تنوع بخشیم.

** �راخوان بخش خصوصی برای تولید ابسلوت و کانگریت/ دومین همایش بین المللی، شش ماه بعد با حضور محققان �رانسه و آلمان

دبیر نخستین همایش �رصت های سرمایه گذاری با گل محمدی کشت با�تی در حاشیه این همایش گ�ت: این نخستین همایشی است که توسط تنها شرکت تولیدکننده گل محمدی به روش کشت با�تی در حد تجاری برگزار شده و امیدواریم که بتوانیم تجارب خود را با کشورهای صاحب نام ا�زایش دهیم.
ایرج رستگار ا�زود: برنامه ریزی شده که در شش ماه آینده شاهد برگزاری دومین همایش با حضور محققانی از کشورهای �رانسه و آلمان باشیم تا بتوانیم خلاءهای موجود را پر کنیم.
وی خاطرنشان کرد: تولید کشت با�تی گل محمدی کمک می کند که گیاهانی مقاوم به کم آبی سالم و عاری از هرگونه ویروس تولید شود و در این راستا با مراکز پژوهشی در این زمینه تبادل تجارب داشته ایم.
رستگار ادامه داد: Ú¯Ù„ محمدی در جهان به نام سلطان Ú¯Ù„ ها مشهور است Ùˆ به اسانس آن نیز ‘طلای مایع’ اتلاق Ù…ÛŒ شود، اما متأسÙ�انه کانگریت Ùˆ ابسلوت Ú©Ù‡ مهم ترین Ùˆ باارزش ترین مواد تولیدشده از این Ú¯Ù„ است، در ایران امکان تولید ندارد.
وی تصریح کرد: دانش و امکانات کا�ی برای تولید این مواد باارزش در کشور وجود ندارد و لازم است بخش خصوصی �عال تر عمل و بتواند در این زمینه اقدام کند.
 

** تلاش می کنیم پنجره های جدید به روی گل محمدی در کشور باز شود


دبیر نخستین همایش �رصت های سرمایه گذاری با گل محمدی کشت با�تی یادآور شد: در حال حاضر کشورهای ترکیه و بلغارستان بیشترین حجم تولید مواد �وق را دارند و این همایش نیز تلاش می کند پنجره های جدیدی را در حوزه �رآوری گل محمدی باز کند.
رستگار تأکید کرد: ترکیه با آنکه در زمینه گل محمدی سابقه بسیار کمی دارد، اما آموزه های نوینی داشته که توانسته در این بخش مو�ق عمل کند.
وی اظهار داشت: متأس�انه در حوزه دانشگاهی، پایان نامه های اندکی در زمینه گل محمدی دیده شده و بهره وری نیز در این بخش بسیار پایین است. علاوه بر آن، در حوزه صادراتی نیز با مشکلات مختل�ی روبه رو هستیم، اما امیدواریم با کمک های وزارت جهادکشاورزی با توسعه کشت این گیاه در اراضی شیبدار، علاوه بر ا�زایش بهره وری� تولید مناسبی را رقم بزنیم.
رستگار گ�ت: گل محمدی دیم بوده و می تواند بدون است�اده از آب زیادی حتی در اماکن شهری نیز کشت شود.
وی از نبود موزه گل محمدی در کشور با وجود آنکه مهد آن در ایران است، گلایه کرد و ا�زود: در حوزه �رهنگی به جایگاه داشته های ایران اهمیت کمی داده شده، همان گونه که روز مولانا توسط کشور ترکیه پیشنهاد شد و ا�غانستان آن را حمایت کرد و ایران تنها نظاره گر این روز است.
دبیر نخستین همایش �رصت های سرمایه گذاری با گل محمدی کشت با�تی، خاطرنشان کرد: امیدواریم �رهنگ جامعه به اندازه ای غنا پیدا کند که داشته های ایرانی که در بازارهای بین المللی معرو� است، صاحب جایگاه شود.
گ�تنی است، نخستین همایش �رصت های سرمایه گذاری با گل محمدی کشت با�تی تا بعد از ظهر امروز با سخنرانی میهمانان خارجی ادامه خواهد داشت.


 

قائم‌مقام معاون باغبانی جهاد کشاورزی خبر داد

صادرات ۴۰ میلیون دلاری گلاب کشور در سال

 

خبرگزاری تسنیم: قائم‌مقام معاون باغبانی وزارت جهاد کشاورزی Ú¯Ù�ت: ایران با Û±Ûµ هزار هکتار Ú¯Ù„ محمدی حدود Û²Û· هزار تن محصول تولید Ù…ÛŒ‌کند Ú©Ù‡ ارزش صادراتی آن از محل اسانس Ùˆ گلاب معادل Û´Û° میلیون دلار در سال است. نسخه قابل چاپ به گزارش خبرگزاری تسنیم به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، جهانگیر عرب در حاشیه نخستین همایش Ù�رصت‌های سرمایه‌گذاری با Ú¯Ù„ محمدی کشت باÙ�تی Ú©Ù‡ در سالن سعدی برج میلاد برگزار شد، اÙ�زود: مطابق برنامه ششم توسعه در قالب طرحی با عنوان “توسعه باغ‌ها Ùˆ گیاهان دارویی در اراضی شیبدار با تأکید بر Ú¯Ù„ محمدی” میزان تولید این محصول به سه برابر وضعیت Ù�علی خواهد رسید.

ÙˆÛŒ خاطرنشان کرد: مطابق این برنامه، سطح زیر کشت Ú¯Ù„ محمدی در کشور به 45 هزار هکتار Ùˆ تولیدی معادل بیش از 80 هزار تن Ù…ÛŒ‌رسد.

عرب ادامه داد: تنوع در Ù�رآورده‌های Ú¯Ù„ محمدی از برنامه‌هایی است Ú©Ù‡ در وزارت جهاد کشاورزی دنبال Ù…ÛŒ‌شود Ùˆ علاوه بر آن، تولید زنجیره‌ای Ú¯Ù„ محمدی Ùˆ حمایت از واحدهای کشت باÙ�تی، از دیگر برنامه‌های این طرح خواهد بود.

صادرات گل محمدی به 10 کشور دنیا

قائم‌مقام معاون باغبانی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: در حال حاضر صادرات اسانس، گلاب، Ú¯Ù„ خشک Ùˆ برگ‌های Ú¯Ù„ محمدی به 10 کشور دنیا ازجمله ژاپن، اروپا، چین Ùˆ… صادر Ù…ÛŒ‌شود Ùˆ در برنامه داریم Ú©Ù‡ آن را توسعه دهیم.

ÙˆÛŒ یادآور شد: از هر سه کیلوگرم Ú¯Ù„ محمدی، یک کیلوگرم گلاب استحصال Ù…ÛŒ‌شود Ú©Ù‡ در برنامه داریم با تنوع در Ù�رآورده‌ها بتوانیم علاوه بر گلاب، سایر محصولات را استحصال کنیم.

عرب تأکید کرد: متوسط سطح زیر کشت Ú¯Ù„ محمدی در کشور یک هکتار است Ú©Ù‡ در برنامه ششم توسعه اÙ�زایش خواهد یاÙ�ت Ùˆ علاوه بر آن، در اراضی شیبدار نیز قصد داریم بتوانیم توسعه این Ú¯Ù„ را داشته باشیم تا علاوه بر آنکه از روان‌آب‌ها جلوگیری شود، سطح سÙ�ره‌های آب زیرزمینی نیز با هدایت آب توسط ریشه‌های این گیاه اÙ�زایش یابد.

ÙˆÛŒ اظهار داشت: دنیا برای توسعه گیاهانی چون Ú¯Ù„ محمدی، کشت متراکم را پیش گرÙ�ته است، اما از آنجا Ú©Ù‡ ایران کشوری چهارÙ�صل است، شرایط بهتری در اختیار است Ú©Ù‡ بتوانیم مطابق برنامه ششم Ùˆ Ù‡Ù�تم توسعه، سیاست‌هایی را برای انتقال 500 هزار هکتار از Ù�ضاهای باز کشور به سطح گلخانه‌ها داشته باشیم.

ÙˆÛŒ در ادامه اÙ�زود: وزارت جهاد کشاورزی برای طرح‌هایی Ú©Ù‡ سود اقتصادی Ùˆ توجیه Ù�Ù†ÛŒ داشته باشد، تسهیلات ارزان‌قیمت قائل است تا بتواند توسعه کشت این گیاه را اÙ�زایش دهد.

قائم‌مقام معاون باغبانی وزارت جهاد کشاورزی خاطرنشان کرد: در حال حاضر گلاب Ùˆ اسانس از مهم‌ترین Ù�رآورده‌های Ú¯Ù„ محمدی هستند Ùˆ کانگریت Ùˆ ابسلوت Ú©Ù‡ استÙ�اده‌های دارویی دارند، در کشور امکان تولید ندارند Ú©Ù‡ امیدواریم بخش خصوصی بتواند در این زمینه Ù�عال‌تر عمل کند.

عرب ادامه داد: توسعه کشت Ú¯Ù„ محمدی با نهال‌های کشت باÙ�تی به Ø­Ù�ظ آب Ùˆ مدیریت سÙ�ره‌های آب زیرزمینی Ú©Ù…Ú© Ù…ÛŒ‌کند Ùˆ علاوه بر آن، تولید را اÙ�زایش Ù…ÛŒ‌دهد.

ÙˆÛŒ تصریح کرد: وزارت جهاد کشاورزی با پژوهشکده Ú¯Ù„ Ùˆ گیاهان زینتی Ùˆ مرکز تحقیقاتی در این باره اقدام‌هایی را در دست انجام دارد Ú©Ù‡ امیدواریم با تبادل اطلاعات این مراکز با محققان خارجی بتوانیم گام‌های مؤثرتری در این بخش برداریم.عرب درباره تÙ�اوت Ú¯Ù„ محمدی Ùˆ رز یادآور شد: تمامی این Ú¯Ù„‌ها از یک خانواده به نام رزاسه هستند، اما تنوع ارقام موجود باعث شده به نام‌های مختلÙ�ÛŒ مشهور باشند.

ÙˆÛŒ تأکید کرد: بیش از 750 رقم Ú¯Ù„ در خانواده رزاسه وجود دارد Ú©Ù‡ 10 تا 12 رقم آن تجاری‌سازی شده Ùˆ داری تنوع رنگی بالایی است.

عرب درباره توسعه کشت گیاهان دارویی Ùˆ Ú¯Ù„ محمدی پس از تحریم اظهار داشت: در حال حاضر با 10 کشور دنیا در صادرات این Ù�رآورده‌ها همکاری داریم Ú©Ù‡ به دنبال متنوع‌سازی آن هستیم.

 Ù¾Ù†Ø¬Ø±Ù‡‌های جدید اقتصادی به روی سرمایه‌گذاران Ú¯Ù„‌محمدی باز Ù…ÛŒ‌شود

همایش “سرمایه‌گذاری با Ú¯Ù„‌محمدی کشت باÙ�تی” در راستای گشودن پنجره‌های جدید اقتصادی در مردادماه 94 در برج میلاد تهران برگزار Ù…ÛŒ‌شود.

مدیر مرکز بیوتکنولوژی دکتر رستگار امروز در Ú¯Ù�تگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) با بیان اینکه ایران با سه‌هزار سال سابقه، از قدیمی‌ترین تولیدکنندگان Ú¯Ù„‌محمدی در جهان است، Ú¯Ù�ت: در میان نقاط مختلÙ� جهان، ایران از مستعدترین سرزمین‌ها در زمینه تکثیر این Ú¯Ù„ است، به‌گونه‌ای Ú©Ù‡ جای‌جای این سرزمین قابلیت تبدیل به گلستان محمدی را دارا است.

ایرج رستگار با اشاره به Ù�رآورده‌های باارزش Ùˆ اقتصادی Ú¯Ù„‌محمدی همچون کانکریت رز (Rose Concrete)ØŒ اسانس مطلق رز (Absolute Rose Oil)ØŒ اسانس تام (Liquid Gold) Ùˆ Ù�روش گلبرگ‌های آن اÙ�زود: Ù�رآورده‌های Ú¯Ù„‌محمدی از زیرساخت‌های بنیادی صنایع دارویی – غذایی Ùˆ بهداشتی – آرایشی است Ùˆ نگهداری Ú©Ù…‌هزینه Ùˆ مقاومت بالای این Ú¯Ù„ØŒ آن را برجسته Ù…ÛŒ‌سازد.

ÙˆÛŒ با اعلام اینکه این مرکز از تخصصی‌ترین مراکز بیوتکنولوژی کشور در حوزه تولید Ùˆ تکثیر Ú¯Ù„‌محمدی کشت باÙ�تی، از برگزاری “همایش سرمایه‌گذاری با Ú¯Ù„‌محمدی کشت باÙ�تی” در مردادماه 94 در برج میلاد تهران خبر داد Ùˆ خاطرنشان کرد: در کشور از Ù�رآورده‌های Ú¯Ù„‌محمدی استقبال نشده است Ùˆ صرÙ�اً گلاب‌گیری انجام Ù…ÛŒ‌شود Ú©Ù‡ ارزش اقتصادی پایینی دارد.

مدیر مرکز بیوتکنولوژی دکتر رستگار با اعلام اینکه تمام سرزمین ایران جایگاه این Ú¯Ù„ است، دلایل عدم پیشرÙ�ت در تولید این محصول را عدم کاشت Ùˆ برداشت علمی دانست Ùˆ ادامه داد: این مرکز بیوتکنولوژی برای نخستین‌بار در

ایران به تولید Ú¯Ù„‌محمدی کشت باÙ�تی در شمارگان انبوه پرداخته است Ùˆ پایه‌های کشت باÙ�تی را در شهرهای تهران، کرج، Ù�یروزکوه، صÙ�ادشت، بیرجند Ùˆ خراسان‌های شمالی، جنوبی Ùˆ رضوی کشت شده است.

رستگار تصریح کرد: همایش “سرمایه‌گذاری با Ú¯Ù„‌محمدی کشت باÙ�تی” در راستای اÙ�زایش کاشت Ú¯Ù„‌محمدی کشت باÙ�تی مقاوم به Ú©Ù…‌آبی در زمین‌های نامرغوب در شمارگان انبوه، صادرات Ú¯Ù„‌محمدی Ùˆ گیاهان دارویی، Ú¯Ù„‌های زینتی Ùˆ پایه‌های میوه‌های دانه‌دار Ùˆ هسته‌دار، ایجاد مراکز Ùˆ آزمایشگاه‌های کشت باÙ�ت Ú¯Ù„‌محمدی Ùˆ تولید در آزمایشگاه Ùˆ ارائه پروتکل تکثیر Ú¯Ù„‌محمدی کشت باÙ�تی برگزار خواهد شد.

ÙˆÛŒ با عنوان اینکه قیمت هر کیلوگرم گلبرگ Ú¯Ù„‌محمدی سال گذشته 12 هزار تومان بوده Ùˆ در سال جاری نیز امکان اÙ�زایش قیمت تا 15 هزار تومان را دارد، یادآور شد: در هر هکتار، با آبیاری Ù‡Ù�ت تن گلبرگ Ùˆ بدون آبیاری دو تن گلبرگ برداشت خواهد شد، در صورت برداشت متوسط سه تن گلبرگ از هر هکتار با قیمت حداقل 12 هزار تومان درآمد حاصل از هر هکتار Ú¯Ù„‌محمدی 36 میلیون تومان خواهد بود.

رستگار توانایی کشت این Ú¯Ù„ در زمین‌های نامرغوب را ویژگی مثبت آن دانست Ùˆ از پرداخت یارانه به پایه‌های Ú¯Ù„‌محمدی خبر داد Ùˆ تأکید کرد: هر پایه با قیمت دوهزار Ùˆ 500 تومان توزیع Ù…ÛŒ‌شود Ú©Ù‡ دولت برای هر پایه یک‌هزار Ùˆ 500 تومان یارانه پرداخت Ù…ÛŒ‌کند.


 

چهارشنبه,28 مرداد 1394 ساعت 12:05

قائم‌مقام معاون باغبانی وزیر جهاد کشاورزی به ایانا خبر داد


هدÙ�‌گذاری برای تولید 81 هزار تن Ú¯Ù„ محمدی در برنامه ششم توسعه 
 

در برنامه ششم توسعه، تولید Ú¯Ù„ محمدی Ú©Ù‡ در دنیا شهرت دارد، به سه‌برابر تولید 27 هزار تنی Ù�علی خواهد رسید.

قائم‌مقام معاون باغبانی وزیر جهاد کشاورزی امروز در Ú¯Ù�تگوی اختصاصی با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) در حاشیه نخستین همایش Ù�رصت‌های سرمایه‌گذاری با Ú¯Ù„ محمدی کشت باÙ�تی Ú©Ù‡ در سالن سعدی برج میلاد برگزار شد، Ú¯Ù�ت: ایران با تولید 15 هزار هکتار Ú¯Ù„ محمدی حدود 27 هزار تن محصول تولید Ù…ÛŒ‌کند Ú©Ù‡ ارزش صادراتی آن از محل اسانس Ùˆ گلاب معادل 40 میلیون دلار در سال است.

جهانگیر عرب اÙ�زود: مطابق برنامه ششم توسعه در قالب طرحی با عنوان “توسعه باغ‌ها Ùˆ گیاهان دارویی در اراضی شیبدار با تأکید بر Ú¯Ù„ محمدی” میزان تولید این محصول به سه برابر وضعیت Ù�علی خواهد رسید.

ÙˆÛŒ خاطرنشان کرد: مطابق این برنامه، سطح زیر کشت Ú¯Ù„ محمدی در کشور به 45 هزار هکتار Ùˆ تولیدی معادل بیش از 80 هزار تن Ù…ÛŒ‌رسد.

عرب ادامه داد: تنوع در Ù�رآورده‌های Ú¯Ù„ محمدی از برنامه‌هایی است Ú©Ù‡ در وزارت جهاد کشاورزی دنبال Ù…ÛŒ‌شود Ùˆ علاوه بر آن، تولید زنجیره‌ای Ú¯Ù„ محمدی Ùˆ حمایت از واحدهای کشت باÙ�تی، از دیگر برنامه‌های این طرح خواهد بود.

صادرات گل محمدی به 10 کشور دنیا

قائم‌مقام معاون باغبانی وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: در حال حاضر صادرات اسانس، گلاب، Ú¯Ù„ خشک Ùˆ برگ‌های Ú¯Ù„ محمدی به 10 کشور دنیا ازجمله ژاپن، اروپا، چین Ùˆ… صادر Ù…ÛŒ‌شود Ùˆ در برنامه داریم Ú©Ù‡ آن را توسعه دهیم.

ÙˆÛŒ یادآور شد: از هر سه کیلوگرم Ú¯Ù„ محمدی، یک کیلوگرم گلاب استحصال Ù…ÛŒ‌شود Ú©Ù‡ در برنامه داریم با تنوع در Ù�رآورده‌ها بتوانیم علاوه بر گلاب، سایر محصولات را استحصال کنیم.

عرب تأکید کرد: متوسط سطح زیر کشت Ú¯Ù„ محمدی در کشور یک هکتار است Ú©Ù‡ در برنامه ششم توسعه اÙ�زایش خواهد یاÙ�ت Ùˆ علاوه بر آن، در اراضی شیبدار نیز قصد داریم بتوانیم توسعه این Ú¯Ù„ را داشته باشیم تا علاوه بر آنکه از روان‌آب‌ها جلوگیری شود، سطح سÙ�ره‌های آب زیرزمینی نیز با هدایت آب توسط ریشه‌های این گیاه اÙ�زایش یابد.

ÙˆÛŒ اظهار داشت: دنیا برای توسعه گیاهانی چون Ú¯Ù„ محمدی، کشت متراکم را پیش گرÙ�ته است، اما از آنجا Ú©Ù‡ ایران کشوری چهارÙ�صل است، شرایط بهتری در اختیار است Ú©Ù‡ بتوانیم مطابق برنامه ششم Ùˆ Ù‡Ù�تم توسعه، سیاست‌هایی را برای انتقال 500 هزار هکتار از Ù�ضاهای باز کشور به سطح گلخانه‌ها داشته باشیم.

عرب همچنین Ú¯Ù�ت: صرÙ�Ù‡‌جویی سه میلیارد مترمکعبی آب در صورت اÙ�زایش کشت متراکم حاصل خواهد شد Ùˆ علاوه بر آن تولید باکیÙ�یتی رقم Ù…ÛŒ‌خورد Ùˆ همچنین تولید از یک میلیارد Ú¯Ù„ شاخه‌بریده کنونی به دو میلیارد شاخه اÙ�زایش پیدا Ù…ÛŒ‌کند.

ÙˆÛŒ در ادامه اÙ�زود: وزارت جهاد کشاورزی برای طرح‌هایی Ú©Ù‡ سود اقتصادی Ùˆ توجیه Ù�Ù†ÛŒ داشته باشد، تسهیلات ارزان‌قیمت قائل است تا بتواند توسعه کشت این گیاه را اÙ�زایش دهد.

جای خالی تولیدکنندگان کانگریت و ابسلوت در کشور

قائم‌مقام معاون باغبانی وزیر جهاد کشاورزی خاطرنشان کرد: در حال حاضر گلاب Ùˆ اسانس از مهم‌ترین Ù�رآورده‌های Ú¯Ù„ محمدی هستند Ùˆ کانگریت Ùˆ ابسلوت Ú©Ù‡ استÙ�اده‌های دارویی دارند، در کشور امکان تولید ندارند Ú©Ù‡ امیدواریم بخش خصوصی بتواند در این زمینه Ù�عال‌تر عمل کند.

عرب ادامه داد: توسعه کشت Ú¯Ù„ محمدی با نهال‌های کشت باÙ�تی به Ø­Ù�ظ آب Ùˆ مدیریت سÙ�ره‌های آب زیرزمینی Ú©Ù…Ú© Ù…ÛŒ‌کند Ùˆ علاوه بر آن، تولید را اÙ�زایش Ù…ÛŒ‌دهد.

ÙˆÛŒ تصریح کرد: وزارت جهاد کشاورزی با پژوهشکده Ú¯Ù„ Ùˆ گیاهان زینتی Ùˆ مرکز تحقیقاتی در این باره اقدام‌هایی را در دست انجام دارد Ú©Ù‡ امیدواریم با تبادل اطلاعات این مراکز با محققان خارجی بتوانیم گام‌های مؤثرتری در این بخش برداریم.

عرب درباره تÙ�اوت Ú¯Ù„ محمدی Ùˆ رز یادآور شد: تمامی این Ú¯Ù„‌ها از یک خانواده به نام رزاسه هستند، اما تنوع ارقام موجود باعث شده به نام‌های مختلÙ�ÛŒ مشهور باشند.

ÙˆÛŒ تأکید کرد: بیش از 750 رقم Ú¯Ù„ در خانواده رزاسه وجود دارد Ú©Ù‡ 10 تا 12 رقم آن تجاری‌سازی شده Ùˆ داری تنوع رنگی بالایی است.

عرب درباره توسعه کشت گیاهان دارویی Ùˆ Ú¯Ù„ محمدی پس از تحریم اظهار داشت: در حال حاضر با 10 کشور دنیا در صادرات این Ù�رآورده‌ها همکاری داریم Ú©Ù‡ به دنبال متنوع‌سازی آن هستیم.

ÙˆÛŒ در پایان Ú¯Ù�ت: بسیاری از کشورهای اروپایی به‌دنبال وصل شدن به بازار Ú¯Ù„ Ùˆ گیاه ایران هستند Ú©Ù‡ امیدواریم بتوانیم بازارهای صادراتی را در این بخش تنوع بخشیم.

Ú¯Ù�تنی است، نخستین همایش Ù�رصت‌های سرمایه‌گذاری با Ú¯Ù„ محمدی کشت باÙ�تی تا بعد از ظهر امروز با سخنرانی میهمانان خارجی ادامه خواهد داشت.

خبرنگار: مژگان ستار




Ù�راخوان بخش خصوصی برای تولید ابسلوت Ùˆ کانگریت/ دومین همایش بین‌المللی، شش ماه بعد با حضور محققان Ù�رانسه Ùˆ آلمان

 

ابسلوت Ùˆ کانگریت دو ماده باارزشی هستند Ú©Ù‡ متأسÙ�انه در کشور تولید نمی‌شود Ùˆ باید بخش خصوصی برای تولید آن وارد عمل شود.



دبیر نخستین همایش Ù�رصت‌های سرمایه‌گذاری با Ú¯Ù„ محمدی کشت باÙ�تی امروز در Ú¯Ù�تگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) در حاشیه این همایش Ú¯Ù�ت: این نخستین همایشی است Ú©Ù‡ توسط تنها شرکت تولیدکننده Ú¯Ù„ محمدی به روش کشت باÙ�تی در حد تجاری برگزار شده است Ùˆ امیدواریم Ú©Ù‡ بتوانیم تجارب خود را با کشورهای صاحب‌نام اÙ�زایش دهیم.
 

ایرج رستگار اÙ�زود: برنامه‌ریزی شده است Ú©Ù‡ در شش ماه آینده شاهد برگزاری دومین همایش با حضور محققانی از کشورهای Ù�رانسه Ùˆ آلمان باشیم تا بتوانیم خلاءهای موجود را پر کنیم.
 

ÙˆÛŒ خاطرنشان کرد: تولید کشت باÙ�تی Ú¯Ù„ محمدی Ú©Ù…Ú© Ù…ÛŒ‌کند Ú©Ù‡ گیاهانی مقاوم به Ú©Ù…‌آبی سالم Ùˆ عاری از هرگونه ویروس تولید شود Ùˆ در این راستا با مراکز پژوهشی در این زمینه تبادل تجارب داشته‌ایم.

رستگار ادامه داد: Ú¯Ù„ محمدی در جهان به نام سلطان Ú¯Ù„‌ها مشهور است Ùˆ به اسانس آن نیز “طلای مایع” اتلاق Ù…ÛŒ‌شود، اما متأسÙ�انه کانگریت Ùˆ ابسلوت Ú©Ù‡ مهم‌ترین Ùˆ باارزش‌ترین مواد تولیدشده از این Ú¯Ù„ است، در ایران امکان تولید ندارد.

ÙˆÛŒ تصریح کرد: دانش Ùˆ امکانات کاÙ�ÛŒ برای تولید این مواد باارزش در کشور وجود ندارد Ùˆ لازم است بخش خصوصی Ù�عال‌تر عمل کند Ùˆ بتواند در این زمینه اقدام کند.
 

تلاش Ù…ÛŒ‌کنیم پنجره‌های جدید به روی Ú¯Ù„ محمدی در کشور باز شود

دبیر نخستین همایش Ù�رصت‌های سرمایه‌گذاری با Ú¯Ù„ محمدی کشت باÙ�تی یادآور شد: در حال حاضر کشورهای ترکیه Ùˆ بلغارستان بیشترین حجم تولید مواد Ù�وق را دارند Ùˆ این همایش نیز تلاش Ù…ÛŒ‌کند پنجره‌های جدیدی را در حوزه Ù�رآوری Ú¯Ù„ محمدی باز کند.

رستگار تأکید کرد: کشور ترکیه با آنکه در زمینه Ú¯Ù„ محمدی سابقه بسیار Ú©Ù…ÛŒ دارد، اما آموزه‌های نوینی داشته Ú©Ù‡ توانسته در این بخش موÙ�Ù‚ عمل کند.

ÙˆÛŒ اظهار داشت: متأسÙ�انه در حوزه دانشگاهی، پایان‌نامه‌های اندکی در زمینه Ú¯Ù„ محمدی دیده شده است Ùˆ بهره‌وری نیز در بخش بسیار پایین است. علاوه بر آن، در حوزه صادراتی نیز با مشکلات مختلÙ�ÛŒ روبه‌رو هستیم، اما امیدواریم با Ú©Ù…Ú©‌های وزارت جهاد کشاورزی با توسعه کشت این گیاه در اراضی شیبدار، علاوه بر اÙ�زایش بهره‌وریÙ� تولید مناسبی را رقم بزنیم.

رستگار همچنین Ú¯Ù�ت: Ú¯Ù„ محمدی دیم بوده Ùˆ Ù…ÛŒ‌تواند بدون استÙ�اده از آب زیادی حتی در اماکن شهری نیز کشت شود.

ÙˆÛŒ از نبود موزه Ú¯Ù„ محمدی در کشور با وجود آنکه مهد آن در ایران است، گلایه کرد Ùˆ اÙ�زود: در حوزه Ù�رهنگی به جایگاه داشته‌های ایران اهمیت Ú©Ù…ÛŒ داده شده، همان‌گونه Ú©Ù‡ روز مولانا توسط کشور ترکیه پیشنهاد شد Ùˆ کشور اÙ�غانستان آن را حمایت کرد Ùˆ ایران تنها نظاره‌گر این روز است.

دبیر نخستین همایش Ù�رصت‌های سرمایه‌گذاری با Ú¯Ù„ محمدی کشت باÙ�تی خاطرنشان کرد: امیدواریم Ù�رهنگ جامعه به اندازه‌ای غنا پیدا کند Ú©Ù‡ داشته‌های ایرانی Ú©Ù‡ در بازارهای بین‌المللی معروÙ� است، صاحب جایگاه شود.

 

 

روزنامه جام جم 1394/02/06

صادرات 40 ميليون دلاري گلاب کشور

جهانگير عرب، قائم‌مقام معاون باغباني وزارت جهاد کشاورزي Ú¯Ù�ت: ايران با 15 هزار هکتار Ú¯Ù„ محمدي حدود 27 هزار تن محصول توليد مي‌کند Ú©Ù‡ ارزش صادراتي آن از محل اسانس Ùˆ گلاب معادل 40 ميليون دلار در سال است. وي اÙ�زود: مطابق برنامه ششم توسعه در قالب طرحي با عنوان «ØªÙˆØ³Ø¹Ù‡ باغ‌ها Ùˆ گياهان دارويي در اراضي شيبدار با تاکيد بر Ú¯Ù„ محمدي» ميزان توليد اين محصول به سه برابر وضعيت Ù�علي خواهد رسيد. وي خاطرنشان کرد: مطابق اين برنامه، سطح زير کشت Ú¯Ù„ محمدي در کشور به 45 هزار هکتار Ùˆ توليدي معادل بيش از 80 هزار تن مي‌رسد. / خبرگزاري صداوسيما


 

جمهوري اسلامي 1394/06/02

ا�زايش 3 برابري توليد گل محمدي در برنامه ششم توسعه

بخش خبري: قائم مقام معاون باغباني وزارت جهاد كشاورزي Ú¯Ù�ت: ايران با 15 هزار هكتار Ú¯Ù„ محمدي حدود 27 هزار تن محصول توليد مي كند كه ارزش صادراتي آن از محل اسانس Ùˆ گلاب معادل 40 ميليون دلار در سال است.به گزارش پايگاه اطلاع رساني وزارت جهاد كشاورزي، جهانگير عرب در حاشيه نخستين همايش Ù�رصت هاي سرمايه گذاري با Ú¯Ù„ محمدي كشت باÙ�تي اÙ�زود: مطابق برنامه ششم توسعه در قالب طرحي با عنوان “توسعه باغ ها Ùˆ گياهان دارويي در اراضي شيبدار با تاكيد بر Ú¯Ù„ محمدي” ميزان توليد اين محصول به سه برابر وضعيت Ù�علي خواهد رسيد.وي خاطرنشان كرد: مطابق اين برنامه، سطح زير كشت Ú¯Ù„ محمدي در كشور به 45 هزار هكتار Ùˆ توليدي معادل بيش از 80 هزار تن مي رسد.عرب ادامه داد: تنوع در Ù�رآورده هاي Ú¯Ù„ محمدي از برنامه هايي است كه در وزارت جهاد كشاورزي دنبال مي شود Ùˆ علاوه بر آن، توليد زنجيره اي Ú¯Ù„ محمدي Ùˆ حمايت از واحدهاي كشت باÙ�تي، از ديگر برنامه هاي اين طرح خواهد بود.قائم مقام معاون باغباني وزارت جهاد كشاورزي تصريح كرد: در حال حاضر صادرات اسانس، گلاب، Ú¯Ù„ خشك Ùˆ برگ هاي Ú¯Ù„ محمدي به 10 كشور دنيا ازجمله ژاپن، اروپا، چين Ùˆ… صادر مي شود Ùˆ در برنامه داريم كه آن را توسعه دهيم.وي ادامه داد: توسعه كشت Ú¯Ù„ محمدي با نهال هاي كشت باÙ�تي به Ø­Ù�ظ آب Ùˆ مديريت سÙ�ره هاي آب زيرزميني كمك مي كند Ùˆ علاوه بر آن، توليد را اÙ�زايش مي دهد.وي تاكيد كرد: بيش از 750 رقم Ú¯Ù„ در خانواده رزاسه وجود دارد كه 10 تا 12 رقم آن تجاري سازي شده Ùˆ داري تنوع رنگي بالايي است.وي در پايان Ú¯Ù�ت: بسياري از كشورهاي اروپايي به دنبال وصل شدن به بازار Ú¯Ù„ Ùˆ گياه ايران هستند كه اميدواريم بتوانيم بازارهاي صادراتي را در اين بخش تنوع بخشيم. 


آ�تاب يزد1394/06/01

صادرات 40 ميليون دلاري گلاب كشور در سال

قائم ‌مقام معاون باغباني وزارت جهاد كشاورزي Ú¯Ù�ت: ايران با 15 هزار هكتار Ú¯Ù„ محمدي حدود 27 هزار تن محصول

توليد مي‌كند كه ارزش صادراتي آن از محل اسانس Ùˆ گلاب معادل 40 ميليون دلار در سال است.

قائم ‌مقام معاون باغباني وزارت جهاد كشاورزي Ú¯Ù�ت: ايران با 15 هزار هكتار Ú¯Ù„ محمدي حدود 27 هزار تن محصول توليد مي‌كند كه ارزش صادراتي آن از محل اسانس Ùˆ گلاب معادل 40 ميليون دلار در سال است. به گزارش پايگاه اطلاع‌رساني وزارت جهاد كشاورزي، جهانگير عرب اÙ�زود: مطابق برنامه ششم توسعه در قالب طرحي با عنوان “توسعه باغ‌ها Ùˆ گياهان دارويي در اراضي شيب دار با تاكيد بر Ú¯Ù„ محمدي” ميزان توليد اين محصول به سه برابر وضعيت Ù�علي خواهد رسيد. وي خاطرنشان كرد: مطابق اين برنامه، سطح زير كشت Ú¯Ù„ محمدي در كشور به 45 هزار هكتار Ùˆ توليدي معادل بيش از 80 هزار تن مي‌رسد. عرب ادامه داد: تنوع در Ù�رآورده‌هاي Ú¯Ù„ محمدي از برنامه‌هايي است كه در وزارت جهاد كشاورزي دنبال مي‌شود Ùˆ علاوه بر آن، توليد زنجيره‌اي Ú¯Ù„ محمدي Ùˆ حمايت از واحدهاي كشت باÙ�تي، از ديگر برنامه‌هاي اين طرح خواهد بود. قائم‌مقام معاون باغباني وزارت جهاد كشاورزي تصريح كرد: در حال حاضر صادرات اسانس، گلاب، Ú¯Ù„ خشك Ùˆ برگ‌هاي Ú¯Ù„ محمدي به 10 كشور دنيا ازجمله ژاپن، اروپا، چين Ùˆ… صادر مي‌شود Ùˆ در برنامه داريم كه آن را توسعه دهيم. وي يادآور شد: از هر سه كيلوگرم Ú¯Ù„ محمدي، يك كيلوگرم گلاب استحصال مي‌شود كه در برنامه داريم با تنوع در Ù�رآورده‌ها بتوانيم علاوه بر گلاب، ساير محصولات را استحصال كنيم. عرب تاكيد كرد: متوسط سطح زير كشت Ú¯Ù„ محمدي در كشور يك هكتار است كه در برنامه ششم توسعه اÙ�زايش خواهد ياÙ�ت Ùˆ علاوه بر آن، در اراضي شيبدار نيز قصد داريم بتوانيم توسعه اين Ú¯Ù„ را داشته باشيم تا علاوه بر آنكه از روان ‌آب‌ها جلوگيري شود، سطح سÙ�ره‌هاي آب زيرزميني نيز با هدايت آب توسط ريشه‌هاي اين گياه اÙ�زايش يابد. وي اظهار داشت: دنيا براي توسعه گياهاني چون Ú¯Ù„ محمدي، كشت متراكم را پيش گرÙ�ته است، اما از آنجا كه ايران كشوري چهارÙ�صل است، شرايط بهتري در اختيار است كه بتوانيم مطابق برنامه ششم Ùˆ Ù‡Ù�تم توسعه، سياست‌هايي را براي انتقال 500 هزار هكتار از Ù�ضاهاي باز كشور به سطح گلخانه‌ها داشته باشيم.


شهروند 1394/06/01

٤٠ ميليون دلار ارزش صادراتي گلاب ايران

جهانگير عرب قائم ‌مقام معاون باغباني وزارت كشاورزي با اشاره به استقبال اروپايي‌ها از Ù�رآورده‌هاي Ú¯Ù„ محمدي ايران، اعلام كرد: ايران با ١٥‌هزار هكتار Ú¯Ù„‌محمدي حدود ٢٧‌هزار تن محصول توليد مي‌كند كه ارزش صادراتي آن از محل اسانس Ùˆ گلاب معادل ٤٠‌ميليون دلار در‌ سال است Ùˆ درحال حاضر ١٠ كشور اروپايي Ùˆ ژاپن از مشتري‌هاي عمده ايران هستند.


�رصت امروز 1394/06/22

بررسي جايگاه ايران د‌ر توليد‌ Ú¯Ù„ محمد‌ÙŠ کشت طلاي مايع

مي‌خواهيم د‌رباره گلي با شما صحبت کنيم Ú©Ù‡ عصاره آن خوراکي است Ùˆ خواص د‌ارويي نيز د‌ارد‌. شايد‌ بتوان به جرات اد‌عا کرد‌ Ú©Ù‡ ايران ÙŠÚ©ÙŠ از نخستين کشورهايي بود‌Ù‡ Ú©Ù‡ از د‌يرباز به کشت Ú¯Ù„ محمد‌ÙŠ روي آورد‌Ù‡‌است. بنابراين توليد‌ آن د‌ر کشور سابقه‌اي چند‌هزار ساله د‌ارد‌. طبق اطلاعاتي Ú©Ù‡ د‌رباره اين گياه وجود‌ د‌ارد‌ØŒ بايد‌ Ú¯Ù�ت Ú¯Ù„‌هاي Ú¯Ù„‌محمد‌ÙŠ روي شاخه‌هاي ÙŠÚ©‌ساله تشکيل‌شد‌Ù‡ Ùˆ د‌ر اوايل صبح شروع به باز شد‌Ù† مي‌کنند‌. د‌وره گلد‌هي کوتاهي د‌اشته Ùˆ معمولا ÙŠÚ©‌بار د‌ر سال Ú¯Ù„ مي‌د‌هد‌. البته برخي از واريته‌ها هميشه Ú¯Ù„‌د‌Ù‡ هستند‌. د‌ر اوايل Ù�صل رشد‌ تا چهار Ù‡Ù�تگي برگ‌هاي جد‌يد‌ روي گياه ظاهر مي‌شود‌ سپس تا Ù‡Ù�ته ششم، رشد‌ رويشي اد‌امه مي‌يابد‌. د‌ر Ù‡Ù�ته ششم از شروع رشد‌ جوانه‌هاي Ú¯Ù„ روي ساقه‌هاي رشد‌ ياÙ�ته د‌ر Ù�صل جد‌يد‌ به وجود‌ مي‌آيند‌. به عبارتي 10 تا 12 Ù‡Ù�ته پس از شروع Ù�صل رشد‌ گلد‌هي آغاز مي‌شود‌. پس از اتمام د‌وره گلد‌هي رشد‌ رويشي گياه به منظور توليد‌ ساقه براي سال بعد‌ اد‌امه مي‌يابد‌. ماه گذشته نخستين همايش Ù�رصت‌هاي سرمايه‌گذاري Ú¯Ù„‌محمد‌ÙŠ کشت باÙ�تي د‌ر برج ميلاد‌ تهران برگزار شد‌. د‌ر اين همايش ضمن تاکيد بر ضرورت توجه به چگونگي اÙ�زايش سطح توليد‌ به ايجاد‌ کارخانه‌هاي اسانس با توانمند‌ÙŠ توليد‌ کانکريت Ùˆ اپسلوت رز اشاره شد‌ Ú©Ù‡ اکنون خلأ توليد‌ اين مواد‌ د‌ر کشور به‌شد‌ت احساس مي‌شود‌. به همين د‌ليل به سراغ د‌کتر ايرج رستگار، رئيس مرکز بيوتکنولوژي رستگار رÙ�تيم تا از وضعيت ايران د‌ر توليد‌ Ú¯Ù„ محمد‌ÙŠ Ùˆ Ù�رآورد‌Ù‡‌هاي آن باخبر شويم. قرار است اين مرکز تا خرد‌اد‌ ماه 95 ÙŠÚ©‌ميليون پايه Ú¯Ù„ محمد‌ÙŠ از شيوه نوين کشت باÙ�ت، توليد کند‌ Ùˆ د‌ر اختيار گلستان‌کاران کشور قرار د‌هد‌. آنچه د‌ر اد‌امه مي‌خوانيد‌ Ú¯Ù�ت‌وگوي «Ù�رصت امروز» با اين کارشناس است. حتي از اÙ�غانستان هم عقب‌تريم د‌ر حال حاضر حد‌ود‌ 13هزار هکتار از اراضي کشاورزي ايران به کشت Ú¯Ù„ محمد‌ÙŠ اختصاص د‌ارد‌ Ú©Ù‡ از هر هکتار سالانه 2 تا 3 تن به طور متوسط برد‌اشت مي‌شود‌. اين د‌ر حالي است Ú©Ù‡ عملکرد‌ کشور ترکيه با سابقه‌اي 120 ساله د‌ر اين حوزه 6 تا 10 تن د‌ر هکتار تخمين زد‌Ù‡ مي‌شود‌. بلغارستان نيز Ú©Ù‡ تنها 300 سال تجربه کشت Ú¯Ù„ محمد‌ÙŠ را د‌ارد‌ØŒ د‌ست کمي از ترکيه ند‌اشته Ùˆ Ù�رآورد‌Ù‡‌هاي اين گياه مانند‌ اپسلوت Ùˆ کانکريت رز را به کشورهاي اروپايي صاد‌ر مي‌کند‌. اين Ù�رآورد‌Ù‡‌ها Ú©Ù‡ متاسÙ�انه تکنولوژي آن د‌ر ايران وجود‌ ند‌ارد‌ØŒ جزو گران‌ترين محصولات به‌شمار مي‌آيند‌ Ùˆ توليد‌ Ùˆ صاد‌رات آنها مي‌تواند‌ د‌رآمد‌هاي ارزي قابل توجهي را نصيب کشور کند‌. بنابراين لازم است سرمايه‌گذاران مشتاق، د‌ر اين حوزه ورود‌ کنند‌ تا با توجه به برنامه‌هاي توسعه کشت Ú¯Ù„ محمد‌ÙŠ د‌ر کشور، زمينه Ù�رآوري Ùˆ صاد‌رات محصولات اين گياه نيز Ù�راهم شود‌. امروز از Ù�رآورد‌Ù‡‌هاي Ú¯Ù„ محمد‌ÙŠ Ú©Ù‡ بيش از 200 محصول د‌ارد‌ØŒ د‌ر صنايع د‌ارويي، غذايي Ùˆ بهد‌اشتي استÙ�اد‌Ù‡ مي‌شود‌ Ú©Ù‡ شوربختانه سهم ايران از توليد‌ محصولات Ù�وق بسيار کمرنگ است. ايران د‌ر حالي با اين Ù�از تاخيري نسبت به کشورهاي منطقه Ù�عاليت مي‌کند‌ Ú©Ù‡ اÙ�غانستان طي هشت سال ورود‌ به حوزه کشت Ú¯Ù„ محمد‌ÙŠ با حمايت آلمان Ùˆ کاناد‌ا امروز توليد‌کنند‌Ù‡ انواع اسانس Ùˆ Ù�رآورد‌Ù‡‌هاي مختلÙ� بود‌Ù‡ Ùˆ محصولات خود‌ را به امارات، د‌وبي Ùˆ اروپا صاد‌ر مي‌کند‌. جالب است بد‌انيد‌ Ú©Ù‡ حجم بيزينس توليد‌ات اين گياه د‌ر جهان 10ميليارد‌ د‌لار است. بنابراين Ú¯Ù„ محمد‌ÙŠ ÙŠÚ©ÙŠ از ثروت‌آورترين محصولات کشاورزي د‌ر جهان به شمار مي‌رود‌ØŒ به‌گونه‌اي Ú©Ù‡ به اسانس تام حاصل از آن لقب طلاي مايع د‌اد‌Ù‡‌اند‌. روش کشت Ù�علي د‌ر ايران منسوخ شد‌Ù‡ هم‌اکنون اين گياه د‌ارويي د‌ر 10 استان کشور مانند‌ Ù�ارس، کرمان، اصÙ�هان Ùˆ… کشت مي‌شود‌ Ùˆ اغلب گلستان‌ها به‌صورت پراکند‌Ù‡ وجود‌ د‌ارند‌. ÙŠÚ©ÙŠ از مشکلات بنياد‌ين Ú¯Ù„ محمد‌ÙŠ د‌ر ايران، ناهمگوني Ùˆ عد‌Ù… يکنواختي به د‌ليل تکثير از روش منسوخ پاجوش است. اين د‌رحالي است Ú©Ù‡ مي‌توان با استÙ�اد‌Ù‡ از د‌انش بيوتکنولوژي از کشت باÙ�تي براي توسعه Ùˆ تکثير گلستان‌ها بهره جست. از مزيت‌هاي کشت باÙ�تي مي‌توان به سالم Ùˆ عاري بود‌Ù† از ويروس، يکنواختي صÙ�ات ظاهري Ùˆ ژنتيکي، مقاومت به Ú©Ù…‌آبي، توليد‌ انبوه، اقتصاد‌ÙŠ‌تر بود‌Ù† پايه‌ها Ùˆ قد‌رت اسانس بيشتر اشاره کرد‌. به جرات مي‌توان Ú¯Ù�ت Ú©Ù‡ زيرساخت بنياد‌ين صنايع عطرسازي جهان، Ú¯Ù„ محمد‌ÙŠ است. علاوه بر آن، گياه مذکور د‌ر صنايع غذايي مانند‌ توليد‌ شيريني، چاي، عسل، مربا Ùˆ شکلات نيز نقش مهمي ايÙ�ا مي‌کند‌. البته خواص د‌ارويي نظير آرامبخشي اين گياه را نبايد‌ از ياد‌ برد‌ Ú©Ù‡ به همين د‌ليل د‌ر صنايع د‌اروسازي نيز کاربرد‌هاي Ù�راواني د‌ارد‌. چرا عقب اÙ�تاد‌يم؟ اما شايد‌ علت اصلي عقب اÙ�تاد‌Ù† ايران د‌ر ارزآوري محصولات Ú¯Ù„ محمد‌ÙŠØŒ نسبت به د‌يگر کشورهاي منطقه، خلأ اطلاعاتي کشاورزان باشد‌. به عبارت د‌يگر گلستان‌کاران کشور از د‌انش‌هاي نوين د‌ر اين حوزه Ùˆ همچنين شيوه‌هاي مطلوب کاشت، هرس، Ú¯Ù„‌گيري Ùˆ توليد‌ Ù�رآورد‌Ù‡‌هاي آن اطلاعات کاÙ�ÙŠ ند‌ارند‌. نکته د‌يگري Ú©Ù‡ بايد‌ به آن پرد‌اخت، انتقاد‌ از د‌انشگاه‌ها Ùˆ د‌انشکد‌Ù‡‌هاي گياهان د‌ارويي کشور است. زيرا اين مراکز به جاي پرد‌اختن به شيوه‌هاي عام‌تر Ú©Ù‡ به نياز گلستان‌کاران پاسخ مي‌د‌هد‌ØŒ بيشتر وقت خود‌ را صرÙ� چاپ مقالات علمي Ùˆ Ù¾Ú˜ÙˆÙ‡Ø´ÙŠ مي‌کنند‌. هرچند‌ د‌ر توليد‌ علم از بسياري کشورها به ظاهر جلوتريم اما د‌ر واقعيت، بسياري از کشورها د‌ر عرصه عملکرد‌ مطلوب Ùˆ توسعه واقعي از ايران جلوترند‌. بنابراين ضرورت بازنگري عملکرد‌ د‌انشگاه‌ها متناسب با نياز گلستان‌کاران، امري است Ú©Ù‡ بايد‌ به آن پرد‌اخته شود‌. اکنون کشورهايي مانند‌ عربستان د‌ر کنار آمريکا، چين، Ù�رانسه، هند‌وستان، سوريه، Ù�لسطين Ùˆ گرجستان به کشت اين گياه مباد‌رت ورزيد‌Ù‡‌اند‌. اين د‌ر حالي است Ú©Ù‡ Ú¯Ù„ محمد‌ÙŠ گياهي سرماد‌وست محسوب شد‌Ù‡ Ùˆ عربستان با ايجاد‌ سيستم سايه‌بان اقد‌ام به کشت Ùˆ تکثير آن کرد‌Ù‡ است. ثروت‌آورترين محصول کشاورزي با نگاه اقتصاد‌ÙŠ به موضوع، اگر پايين‌ترين سطح توليد‌ د‌ر ايران يعني 3‌تن د‌ر هکتار را د‌ر نظر بگيريم، با احتساب قيمت 12 تا 15هزارتومان براي هر کيلوگرم، د‌رآمد‌ حاصل از ÙŠÚ© هکتار حد‌ود‌ 36ميليون تومان خواهد‌ بود‌. بنابراين طبيعي است Ú©Ù‡ هيچ محصول د‌يگري از نظر اقتصاد‌ÙŠ به پاي اين Ú¯Ù„ نخواهد‌ رسيد‌. اين د‌ر حالي است Ú©Ù‡ مقرر شد‌Ù‡ مطابق برنامه ششم توسعه د‌ر قالب طرحي با عنوان توسعه باغ‌ها Ùˆ گياهان د‌ارويي د‌ر اراضي شيبد‌ار ميزان توليد‌ سه‌برابر شود‌. بنابراين مطابق برنامه، سطح زير کشت اين Ú¯Ù„ به 45هزار هکتار Ùˆ توليد‌ آن به بيش از 800هزارتن خواهد‌ رسيد‌. بر اين اساس با ÙŠÚ© حساب سرانگشتي، د‌رصورت مساعد‌ بود‌Ù† شرايط توليد‌ Ùˆ اÙ�زايش 6 تا 10 تن برد‌اشت د‌ر هر هکتار، د‌رآمد‌ کشاورز به بيش از 80ميليون تومان براي هر هکتار اÙ�زايش خواهد‌ ياÙ�ت.ضمن آنکه قيمت هر کيلوگرم اسانس Ú¯Ù„ محمد‌ÙŠ د‌ر بازارهاي جهاني 8هزار د‌لار است. Ú¯Ù�تني است از هر سه تن Ú¯Ù„ محمد‌ÙŠØŒ ÙŠÚ© کيلوگرم اسانس استحصال مي‌شود‌. حال تصور کنيد‌ Ú©Ù‡ با بهره‌گيري از تکنولوژي‌هاي روز Ùˆ د‌انش Ù�ني، سطح زير کشت اين گياه د‌ر ايران تا 30هزار هکتار اÙ�زايش يابد‌. د‌ر صورت وقوع چنين اتÙ�اقي، اگر توليد‌ هر هکتار را به طور متوسط شش‌تن د‌ر نظر بگيريم، هر ساله 20هزار کيلوگرم اسانس به د‌ست خواهد‌ آمد‌ Ú©Ù‡ د‌رآمد‌ صاد‌راتي حاصل از آن حد‌ود‌ 600ميليارد‌ تومان مي‌شود‌. بنابراين لازم است مسئولان د‌ولتي Ùˆ سرمايه‌گذاران بخش خصوصي، نگاه ويژه‌اي به اين بخش د‌اشته باشند‌. زيرا اين گياه برخلاÙ� بسياري از محصولات کشاورزي، نه تنها روي د‌ست کشاورز باقي نمي‌ماند،‌ بلکه Ú¯Ù„‌ها تقريبا هميشه از پيش خريد‌اري مي‌شوند‌.